Бирата ви дебелее, вярно ли е или мит?

Умерената консумация на ферментирали напитки не е свързана със затлъстяването, тъй като калорийният прием на тези напитки е нисък.

Популярно е схващането, че поради своята калоричност бирата ви дебелее. Въпреки това, както е изложено в XI конгрес на Испанското общество за хранене в общността (SENC), многобройни изследвания поставят под съмнение тази идея и потвърждават, че умерената консумация на ферментирали напитки не е свързана със затлъстяването, тъй като калорийният прием на тези напитки е нисък. По този начин причината за това наднормено тегло не би била в пиенето, а в лошите хранителни навици, заседналия живот и дори генетиката.

В конференцията се прави позоваване на някои от тези проучвания, сред които се откроява „Асоциацията между умерената консумация на традиционна и безалкохолна бира и състава на тялото“, която гласи, че умерената консумация на бира, независимо дали е традиционна или безалкохолна, не причинява наддаване на тегло или промени в телесния състав. В допълнение, антропометричните измервания, направени върху участниците, не показват промени в обиколката на ръката, тазобедрената става и талията или значителни промени в кожните гънки.

По същия начин изследването "Връзка между умерената консумация на бира, хранителното качество на диетата и вида на хранителните навици", проведено от професора от катедрата по хранене на Фармацевтичния факултет на университета Complutense в Мадрид, Роза Мария Ортега, и от Lluís Serra, професор по превантивна медицина и обществено здраве в университета в Лас Палмас де Гран Канария, заключава, че хората, които пият бира по умерен начин, обикновено имат по-добри хранителни навици и по-високи нива на HDL (добър холестерол) и по-ниски на LDL (лош холестерол), отколкото не-консуматори.

---