Безопасност на храните - гаранция за общественото здраве

По повод честването на Световен ден за безопасност на храните (7 юни), министърът на земеделието, рибарството и храните, Луис Планас, подчерта това Испанските и Европейския съюз стандарти за безопасност на храните са сред най-високите в света. Благодарение на това потребителите по целия свят имат гаранцията, че испанската храна е произведена и обработена по безопасен начин по цялата хранителна верига.

Както беше отбелязано, a висок здравен статус не само защитава общественото здраве, но също така благоприятства подобряването на доходите на фермерите и животновъдите и увеличава търговските възможности, както на национални, така и на международни пазари.

С тези думи Планас се присъединява към честването на първия Световен ден за безопасност на храните, одобрен от ООН, за да повиши осведомеността относно необходимостта от насърчаване на инициативи, които:

Подобряване на продоволствената сигурност в света
Подобрете достъпа до храна
Насърчаване на по-устойчиво земеделие и развитие на селските райони

„Защитата на здравето чрез безопасност на храните започва от производството му на полето и продължава през всички звена на веригата, докато стигне до мястото на продажба на потребителя.“ - Луис Планас