Безглутеновата диета не е по-здравословна

Зрелищното увеличение на продажбите на продукти без глутен изглежда се дължи на мощни маркетингови кампании, а не на подобряване на здравето на потребителите, в светлината на анализ на различни проучвания върху ефектите от диети без глутен.

безглутеновата

Дори и безглутенова диета може да бъде по-полезно при хора без никаква непоносимост или алергия към съединението.

Без глутен

Консумацията на глутен е важна за усвояването на хранителни вещества като калций или витамин D. Предишна работа показа, че елиминирането на глутена от диетата без рецепта предполага намаляване на консумацията на пълнозърнести храни и фибри, които в допълнение към засищането на апетита са полезни за сърдечно-съдовото здраве.