Безглутеновата диета може да бъде вредна за вашето здраве Ето защо! The Truth News
Безглутеновата диета може да има обратен ефект върху здравето. Снимка: Сибарис
Това са причините, поради които невключването на глутен във вашата диета може да навреди на вашето здраве
The глутен Това е често срещан протеин, открит в различни храни, от люспи от трици до макаронени изделия до бира. Но за повечето хора науката предполага, че глутенът всъщност не е лош за вас и диета без глутен вероятно не си заслужава, The Truth News Ви информира за причините.
Какво е глутен?
Глутенът се съдържа в зърнени храни като пшеница, ечемик и ръж. Много обработени теста използват глутен за добавяне на вкус, подобряване на текстурата и създаване на желани свойства за печене. Глутенът се среща най-често в храни като:
- Тестени изделия
- Зърнени храни
- Хляб
- Бисквитки
- Брашни тортили
Вреден ли е глутенът?
Грейс Фелдбърг, регистриран диетолог и диетолог в здравната система на клиниката Майо, казва, че доказателствата сочат, че за цялостното здраве акцентът трябва да бъде върху пълноценната, минимално обработена растителна диета, която може да включва зърнени храни, които съдържат глутен.