Безглутенова диета за хора с аутизъм - Специална мама разчита на мен
Пояснение: преди да промените диетата на семейството си на диета без глутен, препоръчвам да се консултирате с професионалист, тези препоръки се основават на личния ми опит.
След няколко години, след като децата ми бяха диагностицирани с аутизъм, започнах да чувам за предимствата на диетите без глутен и без казеин. В началото нямаше много информация, когато те говореха за безглутенова диета, те обикновено се позоваваха на диети за хора с цьолиакия. Но този път беше различно. Дори по това време, когато правех изследванията си, установих, че само 5% от децата, които са опитвали тази диета, са забелязали подобрения. В реалния живот чувах нещо съвсем различно, майките започнаха да излъчват как децата им рязко напредват към рехабилитация. В крайна сметка звучеше твърде добре, за да не се даде шанс на този начин на живот.
По това време, четейки толкова много за ползите, които този тип диета обещаваше, искахме да опитаме, но не знаехме откъде да започнем промяната в начина на живот беше много окуражаващо, но малко или доста поразително. Промяната в диетата на цялото семейство беше по-удобна от готвенето на различни ястия за всяко едно, от друга страна беше много скъпо. Купих си книги с рецепти, но исках да намеря начин да спестя от разходи. Безглутеновите алтернативи струват до 3-4 пъти повече от обикновената храна. Освен това не знаехме дали ще се хареса на децата и дали ще се адаптират към този нов начин на хранене.
Храна без глутен; Как да започнете да правите промени.
Какви са ползите от диета без глутен?
Глутенът е вид протеин, който се съдържа в някои брашна, произхождащи от пшеница, ръж, ечемик, спелта, спелта, тритикале, фаро, камут, зелена спелта, булгур и овес. Според някои проучвания е установено, че хората с аутизъм имат някои недостатъци в червата, които им пречат да усвояват правилно глутена. Това кара неразградените глутенови частици да причиняват нежелани ефекти в мозъка, като произвеждат поведение, типично за хора с аутизъм, ръкостискане, скачане, „чудене“ или зяпане в пространството, празни погледи, писъци или люлеещи движения, например.