Безалкохолна бира, другата алтернатива
За мнозина безалкохолната бира дори не бива да се нарича бира, но истината е, че има много хора, които или поради необходимост, поради здраве или лично решение търсят и консумират този вид бири. Те са на пазара от няколко години и техните основни производители обикновено са големи индустрии, които се стремят с този продукт да достигнат до възможно най-много потребители с тяхната бира. Напоследък обаче виждаме някои рисковани залози в тази посока от малки занаятчийски пивовари, които също се стремят да не оставят никого на пътя, по-късно ще говоря за някои от тях, но първо ще направим малък преглед на това какви са бирите без алкохол и как са направени, за да нямат алкохол.
Ще започнем, като направим спирка на видовете бира, които можем да намерим отвън, и е, че в този диапазон можем да намерим етикета на Безалкохолна бира, Нискоалкохолна бира Y. Бира 0.0.
Те са практически еднакви, но разликата е просто в степента на алкохол, която може да има едната или другата, която за разлика от "нормалните" бири, които могат да преминат от 3,5 до 14 градуса, или дори малко повече, бирите, обозначени като бира БЕЗ АЛКОХОЛ, Наричани още „безплатни“, те съдържат по-малко от 0,05% алкохол, бира НИСКО В АЛКОХОЛА би трябвало да е под 1,2% и бира 0,0 Не бих имал алкохол. Последните са най-често срещаните на испанския пазар. В Европейския съюз бирата не може да съдържа повече от 1 об.% Алкохол, за да бъде означена като „без алкохол“.
ГРЕХ по целия свят
В Съединените щати напитките, които съдържат по-малко от 0,5% алкохол по обем, се считат за безалкохолни, съгласно вече отменения Закон на Волстед, който се появява през 1919 г. с пълна забрана и който те наричат „тоник“ или „близо до бира“. бира, а поради ниското си алкохолно съдържание безалкохолната бира може да се продава на непълнолетни в повечето щати на страната.
В Съединените щати и европейските страни като Финландия и Швейцария бирата се регулира и облага според нейното алкохолно съдържание, например в някои щати на САЩ. бира над 3,2 об.% алкохол трябва да се продава в магазините за алкохол. Дори държави като Оклахома изискват тези напитки да се продават при стайна температура, а не в студени помещения.
Трябва да се помни, че както на няколко пъти казахме, първите бири, създадени от човечеството, несъзнателно, са бири с много ниско алкохолно съдържание, много вероятно е те дори да не са достигнали 3 градуса, но по това време е било достатъчно за да ги зарадвате. ден и почитайте тази страхотна напитка. Още в средновековна Европа бирата с много ниско алкохолно съдържание също беше направена като надеждна алтернатива на рисковия прием на вода, замърсена от стотици паразити и те бяха по-евтини от останалите бири, които се сервираха.
Безалкохолните бири обаче са много популярни в ислямските страни, където консумацията на алкохол е забранена от тяхната религия. В страни като Саудитска Арабия, Иран или Кувейт често можете да намерите тези бири, ароматизирани с плодове като ябълка, праскова или ягоди.
Понякога има хора, които са склонни да мислят, че така наречените бири "Светлина" Те също са безалкохолни бири, но истината е, че не е съвсем така. През 80-те и 90-те години нарастващата загриженост за алкохолизма доведе до нарастващата популярност на „леките“ бири. Вярно е, че тези бири имат ниско алкохолно съдържание, както и калории, което се постига чрез елиминиране на въглехидратите и част от алкохола, генериран при ферментацията. Неговото алкохолно съдържание обикновено е между 2,5% и 3%, поради което те не могат да бъдат класифицирани като SIN или 0,0 бири. В САЩ например най-консумираната бира е Bud Light.
В Испания SIN бирите имаха най-голям бум в резултат на кампаниите за „потребление или шофиране“, а също и поради нарастващия култ към тялото. Не е изненадващо, че Испания е европейската държава с най-голямо потребление на този вид бира, което е около 15% от общата консумация на бира в страната. Първата безалкохолна бира, пусната на пазара в Испания, беше Ambar SIN, на фабриката La Zaragozana (Сарагоса) и която видя светлината на 30 май 1976 г., преди 44 години.