Без глутен е без калории

Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

Да вземат под внимание. Окончателно. За много хора храня се здравословно това означава да се храните със скъпи и модерни продукти. Парадоксално е, че колкото повече знания и достъп имаме до този вид храна, толкова сме по-дебели и това е - сред другите неща - защото консумираме лошо документирана информация. Ярък пример е всичко, което се казва за храна без глутен или "без глутен”, На който супермаркетите вече посвещават пълен коридор Това са продукти, предназначени за хора целиакия, тоест за един процент от световното население и не е задължително за хората, които искат да отслабнат. The Цьолиакия е състояние на имунна система което включва процес на възпаление, и хората не могат да консумират глутен, защото това уврежда тънко черво.

картофен омлет

Какво е глутен?
Известният глутен е протеиновата фракция, съдържаща се в зърнени храни като пшеница, ечемик, ръж и тритикале (смес от пшеница и ръж). В процеса на печене това е компонентът, отговорен за - толкова ценните - характеристики на хляба. Поради своите свързващи и омекотяващи свойства, глутенът се използва и в индустрии, различни от храните, за производството на продукти като витамини, козметика, паста за зъби и лекарства.