Без амебиаза
Може да има и такива, които критикуват тези, които измиват храната си прекомерно, но във времена, в които здравето е все по-ниско поради липса на питейна вода или поради закупуване на продукти на уличните пазари, мерките за удвояване никога не навредят. Един от рисковете е амебиаза или амебиаза.
Тази паразитна инфекция може да бъде заразена чрез консумация на храна или вода, замърсена с изпражнения, чрез оплождане на хранителни култури с човешки отпадъци или дори от човек на човек, особено чрез контакт с устата или ректума на заразен човек. Протозоен, наречен Entamoeba histolytica - или негов роднина, Entamoeba dispar - се настанява в дебелото черво, размножава се и поражда хаос в храносмилателния тракт в зависимост от степента му на активност.
Симптомите. Първите чувствителни прояви на амебиаза започват да се появяват 1 до 4 седмици след поглъщането на тези микроорганизми. Въпреки че в много случаи развитието им е асимптоматично, те могат да се изразят внезапно чрез много повтаряща се и течна диария със или без кръв, умора, треска, гадене и повръщане, възпаление в дебелото черво и болка в горната дясна част на корема. разположен е черният дроб. Един от рисковете е тежката дехидратация поради постоянни евакуации, за които се препоръчва консумация на много течности или домашно приготвени серуми за орална рехидратация (вода със захар, сол и натриев бикарбонат) и лека диета, с ниско съдържание на мазнини и без цитрусови плодове.