Бетакаротен - Каротеноиди - Хранителни вещества - Начало - НУТРИ-ФАКТИ
Бета каротинът е вид пигмент, който се среща в растенията. Именно това придава на жълтите и оранжевите плодове и зеленчуци интензивен цвят. Името бета-каротин произлиза от думата „морков“ на латински.
От каротеноидите, които тялото може да превърне във витамин А, така наречените „провитамин А каротеноиди“, бета-каротинът е най-разпространен и най-ефективен в храната.
В момента има доказателства, които предполагат, че освен че е източник на витамин А, бета-каротинът изпълнява множество важни биологични функции, които биха могли да бъдат независими от неговия статус на провитамин А.
Изтеглете pdf
Здравни функции
Бета-каротинът е основният източник на безопасен витамин А, от съществено значение за нормалния растеж и развитие, функционирането на имунната система и зрението (1).
Намален риск от заболяване
Резултатите от първоначалните наблюдателни проучвания предполагат намален риск от рак на белия дроб поради приема на бета-каротин в диетата (9, 10).
Какво трябва да знаете за бета-каротин
Други приложения
Голямо клинично проучване, изследване на възрастовата болест на очите (AREDS1), установи, че пациентите с свързана с възрастта макулна дегенерация могат да забавят прогресията си, като приемат бета-каротин (15 mg), витамин С (500 mg), витамин Е (400 mg ), цинк (80 mg) и мед (2 mg) (37).