Храна за пациенти с подагра или хиперурикемия
Контролът на заболявания като подагра зависи главно от това как да се консумират храни, които контролират пикочната киселина или те не допринасят за повишаване на нивата му в тялото. Диетите с високо съдържание на пурини и протеини отдавна са свързани с повишен риск от подагра или хиперурикемия.
Резултатите от проучване през март 2009 г. предлагат резултат над очаквания: 1) Участниците в изследването, които ядат най-много месо, са с 40% по-голяма вероятност да имат подагра, отколкото тези, които ядат най-малко количество месо. 2) Участниците, които са яли най-много морски дарове, са с 50 процента по-голяма вероятност да получат подагра.
В това конкретно проучване обаче не всички храни, богати на пурини, са свързани с повишен риск от подагра. Няма повишен риск, свързан с диети, които включват: грах, боб, гъби, карфиол и спанак, въпреки факта, че тези храни се считат с високо съдържание на пурини, а напротив е доказано, че те принадлежат към групата на храни, които контролират пикочната киселина. Изследователският екип също установи, че диетата с ниско съдържание на мазнини намалява риска от подагра и нормалната до ниска консумация на пурини не оказва влияние върху този риск. В крайна сметка диетите, за които е доказано, че са свързани с подагра, са същите видове диети, свързани със сърдечно-съдови заболявания.
Други резултати са, че затлъстяването може да е свързано с високи нива на пикочна киселина в кръвта. Хората с наднормено тегло трябва да се консултират със своя лекар, за да формулират разумна програма за отслабване. Рязкото хранене или потискането на грешната храна може да повиши нивата на пикочна киселина и да доведе до влошаване на подаграта. По отношение на консумацията на кафе и чай те не показаха никакъв ефект, но алкохолът може да повиши нивата на пикочна киселина и да предизвика епизод на подагра. Пиенето на поне 10 до 12 чаши безалкохолни течности всеки ден е силно препоръчително, особено за хора с камъни в бъбреците, за да помогне за премахването на кристалите на пикочната киселина от тялото.