Бъдещето на животновъдството на 10-ия Глобален форум за храни и земеделие

ФАО посочва пътя към нисковъглеродните животински продукти, които подпомагат храненето и препитанието в селските райони

„Животновъдният сектор е един от стълбовете на продоволствената сигурност и препитанието на селските райони и международната общност трябва да работи заедно, за да гарантира, че целият му потенциален принос за устойчивото развитие ще бъде впрегнат“, каза генералният директор на ФАО, Хосе Грациано да Силва.

„Въпреки че продуктите от животински произход имат значителен принос за храненето и борбата с бедността, те също имат непропорционално въздействие върху климата и околната среда, а осигуряването на здравето на животните е все по-важно за човешкото здраве“, подчерта Грациано да Силва в речта си на 10-ия Глобален форум за храни и земеделие, проведен в Берлин.

Животновъдство и поминък

С нарастването на търсенето на месо и други животински продукти - особено в развиващите се страни - въпросът за справедливото и ефективно разпределение на ползите става все по-важен.

Повече от половината от бедните в селските райони в света зависят от добитъка и те трябва да получат подходящите умения, знания и технологии, за да участват и да се възползват от този очакван растеж, вместо да бъдат „отстранени от разширяването на големите операции с интензивно използване на капитал ”, Предупреди генералният директор на ФАО.

Той обясни, че увеличената консумация на животински продукти ще подобри храненето, особено за по-малките деца в развиващите се страни, чието когнитивно и физическо развитие изисква решаващи микроелементи като цинк и желязо, въпреки че припомни, че прекомерната консумация също носи рискове. „Трябва да се съсредоточим върху здравословните и балансирани диети“, каза той.-.

Той също така припомни, че има алтернативни източници на протеини, като риба и бобови растения, които трябва да бъдат проучени.

Намалете въглеродния отпечатък