Балансираното хранене започва от пазарската количка
Да се спазвайте балансирана диета, трябва да сме наясно с храните, които носим на масата, което предполага отговорно отношение при извършване на покупката. Четенето на етикетите и хранителните стойности на храните трябва да върви ръка за ръка с преобладаването в нашата количка на пресни и сезонни храни, като плодовете и зеленчуците заемат важно място в нашата диета.
Предвид настоящото търговско насищане на нови продукти и преработени храни с нови свойства, Беатрис Корал, диетолог и диетолог на Zagros Sports, препоръчва най-добрите насоки, за да направим покупката и да се грижим за себе си едновременно.
Въпреки че привличащите вниманието реклами и опаковки се стремят да привлекат вниманието на купувачите, трябва да обърнем внимание на етикетите на състава и да купуваме съставките на храната, за да придобием най-здравословното. По подобен начин комфортът не може да бъде решаващ фактор при избора на една храна пред другите. Основното ръководство трябва да се основава на следните параметри:
• Изберете суровини: трябва да търсим основните храни че можем да готвим сами, тоест възможно най-малко манипулирани от хранителната индустрия. Тези продукти ще бъдат по-здравословни и с по-малко добавки. Пример за това е купуването на смляно пилешко месо вместо късчета или пресни домати, които да се настъргват вместо пържени домати.
• Избягвайте добавки: Включването на добавки в храната, въпреки че подобрява процеса на приготвяне и консервиране, не осигурява никакви хранителни вещества и не изпълнява никаква функция в нашето тяло. Възможно най-далече препоръчително е да се избягват тези продукти, които съдържат повече от три различни добавки, тъй като те ще изваждат хранителни вещества, които бихме могли да включим със свежи продукти. Хлябът от традиционна пекарна например няма добавено вещество, за разлика от пакетираните съименници.