Балансираната диета е здравето - Orthos
Балансираната диета е тази, при която храната осигурява достатъчно количество енергия, вода и хранителни вещества за поддържане на тялото. Много прост начин да представите какво е балансираното хранене е чрез хранителната пирамида.
Храните в основата на пирамидата осигуряват енергия. Трябва да ги консумираме ежедневно и те осигуряват по-голямата част от въглехидратите (въглехидрати) съединения като зърнени храни, пшеница и брашно, ориз, картофи и т.н. 4 до 6 порции от тази група ще осигурят бавно асимилирани въглехидрати и следователно са отличен източник на енергия.
На втората стъпка намираме зеленчуци, плодове и зеленчуци. Ще приемаме повече от 2 порции (150-200 гр.) Ежедневно зеленчуци и зеленчуци и повече от 3 порции (120-200 гр.) Ежедневно плодове.
Зеленчуците осигуряват витамини, минерали и фибри, както и антиоксидантни вещества и фитохимични агенти, които са свързани с профилактиката на рака, здравословното стареене и др.
Препоръчително е да консумирате млечни и растителни мазнини (масла) ежедневно. Препоръчваме 2 до 4 порции млечни продукти или техните производни (кисело мляко, сирена, ...), всяка от около 100 до 250 gr.
Те са продукти с висока биологична стойност с протеини, лактоза, витамини и най-вече отличен източник на калций. Не можем обаче да прекаляваме, тъй като те съдържат наситени мазнини, които могат да дисбалансират липидния профил.
Балансираната диета трябва да включва определено количество мазнини, но трябва да се грижим за това какъв тип мазнини приемаме, като избягваме тези от животински произход и се опитваме да консумираме растителни масла (ненаситени мазнини). Количеството, което трябва да се консумира, трябва да бъде приблизително една супена лъжица растително масло на ден, ядки или синя риба.
Храните от животински произход (постно месо, риба и яйца) осигуряват протеини с висока биологична стойност и трябва да се консумират поне веднъж на ден.