БАЛАНС МЕЖДУ ОМЕГА 3 И ОМЕГА 6

Категории на блога

Категории на блога  

Последни публикации

клетъчната мембрана

Защо се нуждаем от Омега 3 и Омега 6?

Днес, нашата диета е богата на Омега 6 (LA) и много бедна на Омега 3 (ALA). В Испания широко се консумират зехтин и слънчогледово масло, и двете имат много повече омега 6, зехтинът има 8%, а слънчогледовото масло 63%. Тези масла имат много малко Омега 3 (маслини 0,5%, слънчоглед 0,1%). Това е твърде небалансирано съотношение.

Ако анализираме съотношението между омега 3 и омега 6 в екстра върджин зехтин, ще имаме 16 части от омега 6 и 1 омега 3 част (16: 1).
Как се изчислява: 8% Омега 6 ÷ 0,5% Омега 3 = 16.

Слънчогледовото масло е на второ място по консумация в Испания. Неговият дисбаланс е още по-висок: 630: 1.

Маслото от вечерна иглика съдържа 81% Омега 6 (71% LA и 10% GLA) и 0,1% Омега 3, което ни дава съотношение 810: 1 в полза на Омега 6.
(Важна забележка: когато маслото от вечерна иглика се консумира за дълги периоди, то трябва да бъде придружено с ленено масло в диетата, за да компенсира този огромен дисбаланс).

Също така много храни, които консумираме ежедневно, имат много по-високи нива на омега 6 (LA) от Омега 3 (ALA).
Това са някои примери; пълнозърнест хляб 13: 1 (13 части Омега 6 и 1 част Омега 3), бял хляб 30: 1 (със слънчогледово олио), ориз 23: 1, 8: 1 свинско месо, индустриални яйца 20: 1, колбаси 10: 1, фъстъци 36: 1, бадеми 37: 1, маслини 19: 1, 16: 1 бяло брашно и т.н.

Лененото масло е единствената храна в света че съдържанието на омега 3 надвишава омега 6, защото има една част от омега 6 (16%) и три и половина части омега 3 (56%), което ни дава съотношение 1: 3,5 в полза на омега 3 (56% ÷ 16% = 3,5).

Какво казват специалистите

Много лекари, биохимици и учени като д-р Будвиг (7 пъти номиниран за Нобелова награда), Ото Хайнрих Варбург (носител на Нобелова награда), д-р Дуайт Лундел, професор Брайън Паскин, Нестор Палмети, наред с други изследователи, са единодушни в няколко заключения:

1. Диетата ни е твърде богата на омега 6 и с недостиг на омега 3.

две. Липса на незаменими "цис" полиненаситени мастни киселини - НА ДОБРО КАЧЕСТВО- (добри тухли за изграждане на клетъчната мембрана), кара клетката да загуби своя "магнитен ефект”За ефективно извличане на кислород от кръвта.

3. Прекомерната консумация на наситени мазнини (промишлено животновъдство), рафинирани масла и преди всичко хидрогенирани мазнини (транс), влошават течливостта на мембраната, го прави по-твърд.

Това причинява дисбаланс между постъпването на хранителни вещества към клетката и изхода отпадъци (токсини) извън клетката. Това стягане на клетъчната мембрана с течение на времето причинява много "болести на цивилизацията".

4. Немският физиолог Ото Хайнрих Варбург, който получи Нобелова награда за откриването на липсата на кислород в клетките в определен момент причинява много заболявания, включително рак.

5. Д-р Будвиг отбелязва, че много болни хора имат недостиг на OMEGA 3 (алфа-линоленова киселина, ALA), затова изобретих БУДВИГ КРЕМА, който е съставен от ленено масло и извара. Този крем помага за по-добро оксигениране на клетките.

6. Известният хирург д-р Дуайт Лундел коментира, че дисбалансът между омега 3 и омега 6 причинява голямо количество ЦИТОКИНИ които причиняват възпаление и истински сърдечни проблеми.