Авокадото и неговите ползи за здравето

Популярността на авокадото се дължи на богатата му, кремообразна и кадифена текстура и мекия му вкус. Авокадото или Persea Americana е плод, който принадлежи към семейство Лорови; група, която включва и членове като канела и лавр.

мононенаситени мазнини

Има десетки сортове авокадо, които се различават по размер, цвят и текстура. Всички те са местни в тропическия климат и когато се събират, месото се омекотява до маслена текстура, която е станала изключително популярна във всичко - от тост до топинги до десерти.

Авокадото е роден в Централна и Южна Америка и не се появява във Великобритания до средата на 20-ти век. Понастоящем се произвеждат в търговската мрежа в САЩ, Карибите, Мексико, Бразилия, Израел и Австралия.

Различни видове

Авокадото Hass и Fuerte са двата основни сорта, продавани във Великобритания. Авокадото Hass е роден в Гватемала и има тъмно лилава кожа, с камъчета, леко груба и по-дебела. Hass Avocado е с овална форма.

За разлика от него авокадото Fuerte от Мексико има по-тънка, гладка кожа и по-ярко зелен цвят. Съдържа по-малко масло, което го прави по-малко кремообразен. Тънката обвивка на Форта е по-малко здрава и толкова често се събира на зрялост, за да се избегнат повреди по време на транспортиране. В резултат на това авокадото на Fuerte отнема повече време - а понякога и не - така че авокадото Hass често е най-добрият избор.

Хранителни акценти

Авокадото е отличен източник на мононенаситени мазнини и витамин Е. Авокадото обаче е висококалорично поради високото си съдържание на мазнини. Половината авокадо се брои за една порция от техните 5 на ден и тези, които управляват теглото си, може да помислят да ограничат броя на авокадото, което ядат, до две на седмица, като същевременно увеличат порциите си от други нискокалорични плодове и зеленчуци.