Авокадо, плодът, който отнема глада
70% се състои от вода и 10% от фибри.
Тенденции от: Портфолио
13 май 2019 г. 10:22 стр. м.
Авокадото намалява желанието за ядене и е добър заместител на въглехидратите в диетата на хората с наднормено тегло.
Така той го откри група учени, експерти по хранене, загрижени за нарастващата епидемия от затлъстяване, засягаща населението на Съединените щати, включително испанците.
(Авокадото: модният плод на Запад).
За да достигнат до тези констатации, експерти, свързани с Центъра за изследвания на храненето, свързани с Технологичния институт в Илинойс, тествали различни менюта с група от 31 хора със затлъстяване и с наднормено тегло, 16 от тях жени на възраст между 20 и 65 години.
Препаратите, с идентичен външен вид, имаха различни пропорции на авокадо от сорта hass, както по съдържание на мазнини, така и по съдържание на фибри. Смята се, че авокадото с тегло 136 грама съдържа средно 70 процента вода, 13 процента мазнини и 10 процента фибри.
ЕФЕКТЪТ
Изследователите успяха да наблюдават при различни измервания, че тези, които консумират еквивалент на авокадо, могат да прекарат до 6 часа, без да искат да ядат.
По същото време, Изследването е успяло да измери как един от хормоните на апетита (PYY) е намалил своята активност, съвпадаща с по-голямо чувство на ситост и пълнота от страна на вечерята.
В същото време те наблюдават, че тези, които ядат храна с ниско съдържание на въглехидрати и компенсирана с повече мазнини, включително авокадо, са показали по-ниски нива на инсулин.
(Консумацията на авокадо продължава да процъфтява в света).
За директора на Центъра Брит Бъртън-Фрийман, въпреки че не е възможно да се говори за оптимална чиния с храна, още повече, когато това зависи от метаболизма на всеки човек, получените резултати в този случай показват, че диета, която комбинира хранителни вещества с повече мазнини и фибри, в замяна на калориите от въглехидратите, предизвиква по-ниска тревожност и апетит за ядене, в допълнение към намаляването на риска от диабет, наличен сред затлъстелите хора.