Авена, най-добрата приятелка на сърцето ти - Animal Gourmet
Един от най-големите врагове на сърцето ни е холестеролът, Това има ужасни последици за здравето ни, ако то не е в баланс, тъй като може да запуши артериите ни и да причини опасен инфаркт. За щастие има и идеална храна за борба с нея: овес.
Компонентът, който прави овеса суперхрана за сърцето ни, е бета-глюкан, вид фибри, които ни помагат да намалим нивата на холестерола и това работи по следния начин: бета-глюкан образува вискозен слой, който покрива нашите черва, карайки тялото да не абсорбира холестерола нито жлъчни киселини - по-известни като жлъчка - които тялото използва за смилане и разграждане на мазнините до мастни киселини за правилно усвояване. В отговор на това, че тялото не разполага с достатъчно жлъчни киселини, генерира повече от тези киселини и за това използва резервите от холестерол, които имаме, като по този начин намалява нивата на това в кръвта ни.