Атлантически диетични съставки, характеристики и ползи за здравето заглавна страница
Това е устойчив модел на храна от гледна точка на околната среда, който се доказа като ефективен за предотвратяване на рак и стареене поради свойствата на много от съставките му.
Въпрос на гени и храна. Неслучайно Галисия се нарежда като един от най-дълго живеещите испански региони (83 години продължителност на живота) и като един от най-големите представители на т.нар. Атлантическа диета, който съжителства със Средиземно море и чиито ползи се превеждат в превенцията на някои заболявания като рак и стареене поради свойствата на много от неговите съставки.
The Галисийският модел не се разбира, без да се вземе предвид, че диетата им има естествена основа в резултат на големия брой население в селските райони, притежава собствени овощни градини и ферми и произвежда храни, които нито се манипулират, нито се преработват. Не забравяйки прясната риба и морски дарове, до които хората имат достъп, в крайна сметка един от техните лични и непрехвърляеми печати за самоличност.
Характеристики на атлантическата диета
Следователно е a модел на здравословно и устойчиво хранене от гледна точка на околната среда, те имат много специфични характеристики, както споделя Fundación Dieta Atlántica, въпреки че, както споменахме, има прилики със средиземноморската диета:
Изобилие от сезонни, местни, пресни и минимално преработени храни.