Аспержи Полезни свойства; Богат на лигнани и фибри - Здравословно хранене Delimás
Богат на антиоксидантни вещества и витамини С, Е и провитамин А
Пресните аспержи се състоят предимно от вода. Той е един от зеленчуците по-богати протеини. Освен това те осигуряват високо съдържание на фибри.
Може да се интересувате и от:
Полезни свойства
Поради ниския си калориен прием, предвид неговата висок дял на вода и ниско присъствие на енергийни хранителни вещества, превръща аспержите в храна идеално за включване в нискокалорични диети. Високото му съдържание на фибри, осигурява усещане за ситост след консумация, което помага за намаляване на апетита.
В допълнение, това е много освежаваща храна, така че е идеално за приготвяне на салати и леки ястия и по този начин допринася за хидратацията на тялото. Аспержите са източник на вещества с антиоксидантно действие, по-специално лигнани, витамини С, Е и провитамин А, това, което е известно допринасят за намаляване на риска от сърдечно-съдови, дегенеративни и дори ракови заболявания.
Като храни, богати на калий и ниско натрий (с изключение на консерви), пресните аспержи имат диуретично действие, което благоприятства елиминирането на излишните течности от тялото.
Борба със запека
За неговия високо съдържание на фибри, аспержите се превръщат в идеална храна при лечение на запек.
Контролирайте хипертонията
Аспержите са полезни в случай на хипертония, задържане на течности и камъни в бъбреците (с изключение на солите на пикочната киселина, тъй като те са източник на пурини), тъй като производството на урина се увеличава, в допълнение към течностите се отстраняват разтворените в нея отпадни вещества.