Аспержи аспержи - Гурме
Много оригинален начин, подобно на играта в нейното име, за приготвяне на тези аспержи.
Хранителна информация
В тиган с олио запържете хляба и 2 цели чесъна, но без кожа до златисто кафяво.
В хаванчето поставяме филийката пържен хляб, 2-те пържени скилидки чесън и 2-те скилидки чесън, които сме останали сурови (без кожа). Добавяме малко оцет и сол. Пасираме много добре, като добавяме малко вода към тестото. Запазваме сместа.
Поставете почистените и нарязани аспержи в тигана от предишното пържене с излишното масло и ги задушете за четвърт час. Добавете червения пипер и задушете още една минута. След това изсипваме съдържанието на хоросана в тигана.
Разбъркайте малко и варете на умерен огън още 15-20 минути.
Оставете аспержите да почиват няколко минути и сервирайте. Умно! Вече щяхме да имаме нашата рецепта, готова за сервиране на вечерящите.
Ако обичате тази храна, има много рецепти за диви аспержи: бъркани, задушени, в сладкиши ... погледнете! Ти ще обичаш.
Разменете аспержите с малко манголд и ястието пак ще е вкусно.
Реколтата от аспержи се събира през пролетта, когато аспержите са високи 15-20 сантиметра. Въпреки че разнообразието от зелени аспержи или диви аспержи е най-често срещаното, има още две годни за консумация сортове.