Зеленчуците и бобовите растения са основните храни, които липсват в диетата на децата.
Зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, плодове и риба; Въпреки добре известните ползи от средиземноморската диета, те са храните, които валенсианците консумират най-малко във всички възрастови групи, въпреки че има по-голям недостиг на първите при най-младите и на рибите в най-старите, което води до по-малко общо фибри в диетата.
Заключението е част от доклада „Как се храним във Валенсийската общност?“, Изготвен от Официалния колеж на диетолозите и диетолозите на Валенсийската общност (CODiNuCoVa) след анализ на техните сътрудници хранителните навици и основните недостатъци в диетата от диапазони на възрастта.
Данните разкриват хранителен дефицит в две от основните хранения, които поддържат здравословна диета: закуска, особено в случаите на лица под 18-годишна възраст, и вечеря, сред тези над 60-годишна възраст. „Яденето на сладкиши или ултрапреработени храни за закуска или избягването на вечери, защото те не са необходими, са два от погрешните модели на хранене, които са станали широко разпространени сред валенсианското население и които несъмнено оказват влияние върху здравето“, каза Паула Креспо, президент на CODiNuCoVa.
За повече от половината диетолози-диетолози заблуждаващата реклама е причината за нездравословния начин на хранене на закуска за младите хора, като това е най-лошото хранене, което ядат всеки ден. Младите хора между 18 и 30 години също нямат правилна закуска, но този път поради липса на време. От гледна точка на професионалистите, вечерята е най-лошото хранене във всички възрастни възрастови групи, но по различни причини: от 30 до 45 години поради липса на време и второ поради умора, причина, споделяна от тези от 45 до 60 години. За тези над 60 години основната причина е самотата. „Тези данни показват, че лошите хранителни навици и фалшивите хранителни съвети са много трудни за коригиране и са условия за остатъка от живота“, обясни Паула Креспо.
Децата се хранят по-зле
Като цяло докладът дава 6 точки за диетата на жителите на Валенсийската общност, като Валенсия е най-добре оценената провинция (6,8), пред Кастелон (5,7) и Аликанте (5). В допълнение, тази оценка е разделена на още шест забележителни възрастови групи: тези под 18, 18 до 30 години, 30 до 45 години, 45 до 60 години, 60 до 75 години и 75 години и повече.
Сред всички тях най-лошо е оценен този на най-младите: почти половината от анкетираните са оценили диетата на валенсийските деца и юноши като „лоша“, 9,3% смятат, че е „много лоша“, а 43,3%, „редовна ". За CODiNuCoVa храненето на деца е много тревожен въпрос, тъй като навиците, придобити през този етап от живота, са от съществено значение за постигане на балансирана диета. „В момента всяко четвърто дете във Валенсия има наднормено тегло и 18% затлъстяване. Това са тревожни данни, които в допълнение към здравословните проблеми, които причиняват, са склонни да продължат и в зряла възраст “, каза Луис Кабаняс, секретар на CODiNuCoVa.