Асортимент от канапе Блог Елена Коралес Хранене и здраве

канапе

Днес съм приготвил асортимент от канапе, които ближат с пръсти, те влизат през очите и са вкусни, изненадайте гостите си.

Пълнена краставица хумус

  • 1 дълга краставица
  • 1 органичен лимон
  • 1 чаена лъжичкатамари
  • Морска сол
  • 1 чаша хумус
  • 1 буркан черни маслини

Отстраняваме малко кожа от краставицата надлъжно на всеки половин сантиметър приблизително. След това го нарязваме на филийки с дебелина 3 см и ги изпразваме с помощта на нож. Слагаме ги със сол и ги оставяме да се мариноват за един час, след което ги измиваме и подсушаваме с абсорбираща хартия.

Настъргваме лимоновата кора и я смесваме с тамари и след това разтриваме вътрешността на резените, които след това ще напълним с хумус. Украсете с половин черна маслина.

Забележка: За да приготвите хумуса у дома, вижте рецептата "Хумус"

Ролки от пайтан от Сейтан

  • 200 грама сейтан
  • 1 супена лъжица тахин
  • 1 чаена лъжичка тамари
  • 1 супена лъжица естествена горчица
  • 1 китайско зеле
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • 4 репички
  • 1 чаена лъжичка оцет умебоши

Смесете тахана, тамари и горчицата и го разредете малко. Нарежете сейтана на малки кубчета и го прекарайте през блендера и след това добавете ситно нарязан магданоз.