Артишок от Аламоради, здравословна справка
Националният конгрес на артишок Almoradí се провежда на 9 и 10 март
Споделете статията
Този браузър не поддържа видео елемент.
Артишокът Almoradí е еталон в цяла Испания, бижу за здравето и храненето на потребителите във Валенсийската общност и в цялата страна. Този зеленчук има безброй здравословни хранителни свойства. Всъщност той е идеален за борба и намаляване на холестерола и хипертонията холестерол и хипертония но също е антиоксидант, отслабване, осигурява витамини и минерали за нашето тяло и има многобройни предимства от типа храносмилателен и диуретик.
Този прочут съсед на Алморади, артишокът, култивиран във Вега Баха, помага пречистват черния дроб и предпазват от рак. Освен това има афродизиачни свойства и събуди страстта към секса в хората, които го консумират.
Алморади ще отдаде почит на Артишок Vega Baja
В това събитие посетителите ще имат възможността да научат за историята на производството му в региона Баджо Сегура, неговите хранителни стойности, да се научат да го готвят и главно да го опитат от ръката на най-добрите ресторантьори и хотелиери.
Това културно и гастрономично събитие започна в Алморади в края на шейсетте години, с честването на първите седмици на артишок, и през него преминаха престижни национални готвачи като звездата на Мишлен Сузи Диас или Пако Торебланка.
Програмиране събота, 9 март, сутрин
От 10 часа.
Откриване на панаирната площадка на Конгреса в Пласа де ла Конституцион де Алморади: 10 000 м2 от най-добритеГастрономия, изложби, пресни и консервирани продажби, състезания, семинари, презентации, Дегустации и изпълнения на живо.
През цялата сутрин.
Седмичен пазар около Плаза де ла Конститусион, обявен за провинциален туристически интерес. Пресни местни продукти, и разбира се, с артишок от Vega Baja.
Също през цялата сутрин в Плаза, ръка за ръка с Карлос Коредор от гастрономическия водач на Аликанте, Ще се проведе BlogTrip, където ще участват най-добрите гастрономически блогъри.
Документално-графична изложба "Алморади, сърцето на артишок" през целия уикенд. Място: Казино общество.
10.30 и 12 часа.
Открийте Алморади.
Безплатна обиколка с екскурзовод, за да покажем нашата история и исторически сгради в юбилейната година (ограничени места). Резервация и заминаване: информационен пункт на панаира до 15 минути преди това. Също така предварителна резервация в туристическия офис.
11 до 13 часа.
Голяма изложба на традиционните производствени процеси на артишок отговарящ за Peña Huertana Los Santicos de la Piedra. В края дегустация на ориз с артишок.
Започвайки от 11 часа:
Финалистите на конкурса «Семейно готвене с артишок» ще бъдат в кухните на ComeRB, подготвящи големия финал (Calle Ramón y Cajal, 23).
От 11 часа сутринта, и през цялата сутрин, разработка и Дегустация на сладолед Artichofa Artisan Награда на публиката на конференцията на UMH за разработване и иновации на нови хранителни продукти. Произведени от Антонио Хосе Мартинес Товар, Джема Мария Мартинес Муньос и Алисия Добон Суарес.
11 часа:
Семинар и състезание на студенти от CDT на Торевиеха: Награда за най-бързо обелени артишок.
11.30 часа:
Поздрави и официална добре дошла от кмета, Мария Гомес Гарсия, до караванистите на Валенсийската културна асоциация на автомобили (ACAV), участници във втората среща.
От 12 часа.
Тапея с артишок на Пласа де ла Конститусион (Цена: 2 € тапа).
Участващи заведения: Ресторант El Buey, ресторант Los Infantes, ресторант Angelín, ресторант El Cruce, ресторант Silvino, сватби Vega, пивоварна Angel, казино-ресторант, сладкарница La Roja, ресторант Txema Bar-Tasca, ресторант La Alcachofa, бар Murciano, ресторант Ene's Bar, павилион La Plaza Almoradí.
12 часа: Showcooking Central Stage.
Moisés Martínez, шеф ресторант El Buey (Almoradi).
Готвач-самоук с повече от 20 години опит в кухнята. Участвал е в най-важните събития в испанската гастрономия, като е могъл да подчертае изявите си в Gastro Alicante, Fruit Attraction или Fitur Fair, където е показал своята страст и креативност около продуктите на Vega Baja и особено артишок. В допълнение, той е признат от Bib Gourmand Michelin Guide.
Презентации, с двойки артишок и Джин Матиана, от миксолог Мигел Анхел Варгас, барман Виктор Ариас и готвач Дейвид Мартинес, от иновативния проект "Тотем".