Антиоксидантна диета Оцветете диетата си! Не позволявайте упражненията да ви ръждясват
С всеки изминал ден ръждясваме още малко. Това е естественият процес на живот. Парадокс е, но е така: същият този кислород, който дишаме, този, който ни поддържа живи, също е отговорен за нашето стареене и влошаване малко по малко.
И всичко това поради т.нар свободни радикали, много нестабилни вещества, които се образуват в тялото по време на дишането и които постоянно атакуват нашите клетки, а също и тяхната ДНК. Между 4 и 5% от консумирания от нас кислород образува свободни радикали.
Когато свободните радикали се натрупват в излишък, се създава така нареченият оксидативен стрес, ситуация, която предполага по-голям риск от отключване на заболявания, заболявания и проблеми от различен вид (ранно стареене, кожни дефекти, загуба на зрение, инфекции, възпаления ...).
The антиоксидантните вещества са най-доброто оръжие за противодействие на окислителния процес тъй като позволяват да се деактивират и дори да се обърнат щетите, причинени от свободните радикали. Това е важността да успеете да се запасите с тях.
Поради използването на по-голямо количество кислород поради упражнения, спортистите генерират по-голямо количество свободни радикали и следователно са обект на по-голямо окисление.
По време на усилията, и за да отговори на енергийните нужди, потреблението на кислород може да се увеличи от 10 до 15 пъти стойността му в състояние на покой. Това причинява голямо увеличение на оксидантните компоненти, чието увреждане допринася за мускулна умора, възпаление, променя имунната система и инхибира механизмите за възстановяване и адаптация.
За щастие тялото има свои собствени механизми за самозащита срещу тези агресори и генерира/притежава свои собствени антиоксидантни молекули (ендогенни антиоксиданти), такъв е случаят с глутатион, коензим Q, ензими като супероксиддисмутаза, каталаза и др.
Освен това хората, които спортуват непрекъснато, имат още по-силно изразено това самозащитна способност поради физиологичен процес на адаптация, нещо, което не се случва при случайни спортисти през уикенда, които трябва да имат предвид, че са по-уязвими от атаки от свободни радикали, генерирани по време на физическа активност.
Способността за противодействие на окисляването обаче никога не е достатъчна и дори по-малка, когато образуването на свободни радикали се увеличава прекомерно поради различни видове причини: много напрегната или интензивна активност, студ, слънчева радиация, замърсяване, натрупана умора, няколко часа сън . При тези обстоятелства нараства окислителното увреждане и следователно рискът от страдания от всякакви видове: възпаления, инфекции, наранявания, настинки ...
Ето защо е силно препоръчително да спортистът допълва защитната им способност ежедневно запасяване с екзогенни антиоксиданти и няма по-добър начин да направите това, отколкото като спазвате диета, богата на антиоксидантни храни.
АНТИОКСИДАНТНА ДИЕТА
Антиоксидантната диета, която от своя страна ще се превърне в противовъзпалителна, трябва да бъде преди всичко балансиран и с високо преобладаване на плодове и зеленчуци, кои са храните с най-високо съдържание на антикорозионни компоненти, въпреки че те се намират и в масла, семена и храни от животински произход като омега 3 мастни киселини, витамин А, селен и цинк.
Има хиляди антиоксидантни молекули. Всеки зеленчук, всеки плод имат свои собствени и всеки един от тях ни защитава по различен начин. Следователно, колкото повече имаме, толкова по-добре защитаваме тялото и здравето си.