Елда култура при нарастващо търсене

Здравословна пшеница за потребителя и печеливша за фермера.

Известен също като елда, този вид пшеница се консумира широко, особено в Китай, от древни времена. С течение на времето отглеждането му нараства в цяла Европа, докато достигне Испания.

Хранителната му стойност е високо ценена благодарение на съдържанието му в протеини, аминокиселини, витамини, минерали и антиоксидантни хранителни вещества. Също така се използва широко за получаване на брашно, с което по-късно се правят хляб, бисквитки и тестени изделия. Това е една от основните причини отглеждането на елда да придобива все по-голямо значение в Испания, като земеделските земи са средно 250 хектара.

Причини за отглеждане на елда

Елдата е чудесна възможност за бизнес за испанското земеделие не само заради интереса, който сега е на пазара.

---