Антидепресант, антистрес
Антистрес, антидепресант ... Добродетелите на омега 3 за психичното здраве и мозъка са добре установени. Така че за зареждане с гориво, ето храните, които съдържат най-много!
Омега-3 са полиненаситени мастни киселини като омега 6. В омега-3 различаваме алфа-линолевата киселина (КЪМ), ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Омега 3 са от съществено значение за развитието и функционирането на организма. Те са част от мембраната на всички наши клетки.
Те биха били от съществено значение за мозъчната функция намали стреса забавяне на производството на хормона на стреса (кортизол), предотвратяване на депресия и дори намаляват агресията. Според скорошно проучване на Inserm, дефицитът на омега-3 може дори да доведе до депресивно поведение.
Освен тези ефекти върху настроението, тези липиди имат множество ефекти върху нашето здраве и мозъка ни още от детството. Проучванията също така показват ефект върху профилактиката на сърдечно-съдови заболявания или болестта на Алцхаймер.
Какви са ежедневните ни нужди от омега 3?
Нашето тяло не ги произвежда, а храната ни трябва да ни осигуриr. Поради тази причина се казва, че те са от съществено значение и са подобни на витамините. Средно имаме нужда 2 g на ден омега 3 с омега 3/омега 6 съотношение 1 към 5, за да играе ролята си омега 3 правилно, тоест 10 g омега 6 на 2 g омега 3.
Къде се намират омегите в диетата?
Сегашната ни диета обаче съдържа твърде много омега-6 и недостатъчно омега 3. Следователно трябва да увеличим консумацията на омега-3 мастни киселини. Къде можем да намерим омега-3? Алфа-линолевата киселина (ALA) присъства само в етажи (ленено масло, чиа, коноп, орех, рапица, ленено семе, орех, соя и в някои зеленчуци като агнешка салата или спанак). Съдържащата се в семената и маслата алфа-линолова киселина позволява на тялото ни да синтезира ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Тези две омега 3 мастни киселини също присъстват в тлъста риба като скумрия, сьомга, херинга, пъстърва, риба тон, камбала ... и в мекотели и ракообразни като зеленика, раци, раци, скариди, стриди, миди ...