Антиалергичната диета
Грижата за вашата диета не само предотвратява хранителни алергии. Това, което ядете, е от ключово значение за намаляване и предотвратяване на симптомите на всички видове алергии. Опитайте тази антиалергична диета и се насладете на пролетта.
Мария Луз Арредондо
През пролетта алергичните симптоми рязко нарастват. И спортистите не са изключение, за това трябва да подготвим тялото си, като направим поредица от промени в себе си и диетата си.
Алергията е реакция на нашия организъм пред външни вещества, които са известни като алергени; По принцип не е наследствен, но тенденцията за развитие на алергии може да се предава от родителите на децата. Имунната система на алергичен човек възприема като нещо странно това, което за друг човек е нормално; И за да се защитите срещу този алерген, вашият отговор е да произвеждате антитела, наречени имуноглобулини Е (IgE) в кръвта си. Те от своя страна карат клетките, наречени мастоцити и базофили, да образуват мостове, които разрушават техните мембрани чрез освобождаване на определени химикали, включително хистамин, в кръвния поток, за да се защитят от "нахлуващия" алерген. Това отделяне на вещества е отговорно за сърбежа и изтичането на течности от кръвоносните съдове към лигавиците, причинявайки възпаление и гореспоменатите симптоми.
Има няколко фактора, които играят важна роля за появата на различни алергии в допълнение към наследствената предразположеност, като хранителни и битови навици и психическо или емоционално разположение, без да забравяме средата, в която живеем.
- На какво се основава антиалергичната диета?
Това се основава на намаляване на поглъщането на храни, които отделят хистамин или които имат хидрогенирани мазнини, както и тези, които носят прашец и намаляват дозата на дневните протеини, особено от животински произход. Това е така, защото тялото се нуждае от аминокиселини (протеини), за да произведе тип Е имуноглобулин Ig, отговорен за алергии, поради което се препоръчва да намалите приема на протеин до минимум и да ядете храни, които ви помагат по време на алергичния процес и увеличават прием на антихистаминови и противовъзпалителни храни и витамини.
→ Десет клавиша за спазване на антиалергична диета:
1. Намалете приема на животински протеин.
2. Яжте храни, богати на витамини А, В, С и Е.
3. Увеличете хидратацията.
4. Вземете омега 3 мастни киселини.
5. Яжте храни, които съдържат фолиева киселина.
6. Микроелементи като цинк и магнезий.
7. Храни с антоцианидини и флавоноиди.
9. Вземете инфузии или препарати с растения, които ви помагат при алергия.
10. Пречистете тялото преди да настъпи времето на най-силните симптоми.
- Какви храни ви помагат да подобрите алергията си?
Сред храните, които могат да ни помогнат най-много, намираме:
Тези, богати на витамин А, Това вещество, което можем да намерим в храни като тиквички, моркови, ендивия, ендивия, аспержи, спанак, магданоз, праскова, сливи, зеле и др., Се характеризира с наличието на каротини с антиоксидантен ефект, причиняващ намаляване на възпаление и защита на лигавиците, което е от голямо значение, когато алергията се прояви с ринит.
Храни, които съдържат витамин В5, който укрепва имунната система и има противовъзпалителни ефекти, защото помага на надбъбречните жлези да произвеждат кортизол и намалява задръстванията, можем да го намерим в зърнени култури като ориз, пшеница и овес, бирена мая, трици и пшенични зародиши и в бобови растения като грах, леща и соя.
Тези, които са богати на витамин С, като броколи, цитрусови плодове, прясна соя, гуава, магданоз, кресон, сурово зеле. Тези храни имат антихистаминов ефект, поради намаляването на дисулфидните мостове, които съществуват между молекулните вериги на имуноглобулин Е, и това предотвратява фиксирането на хистамин, предотвратявайки възникването на възпалителен процес, предизвиквайки стимулация на имунната система и следователно възстановяването му.
Отнасящи се до тези, които съдържат витамин Е, Това предотвратява окисляването на мастните киселини в клетъчните мембрани и образуването на пероксиди в организма, като всичко това води до антиоксидантен ефект, който предотвратява стареенето и също помага за намаляване на синтеза на противовъзпалителни вещества. Сред храните, които го осигуряват, намираме масла като маслинови или пшенични зародиши и зеленчуци като авокадо, аспержи, спанак, маруля, орехи и др.
Относно храни, богати на омега 3 мастни киселини, които действат върху метаболизма на простагландини, с противовъзпалителен и укрепващ ефект върху имунната система, те се намират в мазни риби и водорасли, въпреки че трябва да избягваме тяхното запазване, тъй като те могат да съдържат биогенни амини, които благоприятстват появата алергии.
Храни, които съдържат фолиева киселина, тъй като може да помогне за регулиране на имунния отговор към алергени и следователно да намали симптомите на алергия и астма. Те се намират в зелени листни зеленчуци като спанак, ендивия, зеле, манголд, ендивия, плодове като пъпеш, авокадо, портокал и пълнозърнести храни.
Пий повече вода. Препоръчително е да сте добре хидратирани, да елиминирате токсините и така физическото представяне срещу спортна активност да е по-голямо, освен това по време на алергия губите течности, особено ако страдате от ринит. Така че хидратирайте!
Увеличете приема на храни, богати на цинк и магнезий, Те помагат за противодействие на симптомите на алергия. По този начин магнезият ни помага да отпуснем гладките бронхиални мускули, които се свиват при астматични процеси, и цинкът, считан за важен за правилното функциониране на имунната система. Цинкът може да се намери в аспержи, смокини, пореч, картофи, патладжани, пшенични зародиши. Магнезий, съдържащ се в слънчогледови семки, бадеми и лешници.
Поглъщане на пробиотици, които имат противовъзпалителни и антиалергични свойства, като естествени кисели млека, кефир и ферментирало мляко без захар, помагат за поддържане на чревната флора и имунната система, като са полезни за контрол на имуноглобулин Е и следователно симптоми на алергия.
Накрая ще вземем храни, богати на антоцианидини и биофлавоноиди като кверцетин, с противовъзпалителен ефект, като боровинки, лук, цитрусови плодове, бъз, къпини и малини.