ANDI или агрегиран индекс на хранителна плътност
Резултати от храната на ANDI
L & S.- ANDI Food Score е списък, който подрежда хранителната стойност на много често срещани храни. Плътността, която човек има на хранителни вещества в тъканите си, ще бъде право пропорционална на плътността на хранителните вещества, които се осигуряват на тялото чрез диетата. Резултатът от храна ANDI го оценява въз основа на количеството хранителни вещества, които те доставят на тялото за всяка консумирана калория.
Значение на микроелементите
Микронутриентите участват в правилното функциониране на имунната система, в възстановяването на клетките, позволяват детоксикация и действат върху клетъчните възстановителни механизми, които ни предпазват от хронични заболявания. Във връзка с това д-р Фурман е въвел термина „Хранител“, за да определи стил на хранене, който осигурява на тялото висок процент микроелементи на калория, в допълнение към голямото разнообразие от тях. За да разберете, много интересна система.
Д-р Fuhrman измисли следната проста формула, за да намери ANDI: H = N/C (здраве = хранителни вещества/калории)
Просто уравнение, което определя как здравето е свързано с хранителната плътност на вашата диета. С други думи: адекватният прием на микроелементи (витамини, минерали и много други фитохимикали) без прекомерен калориен прием е ключът към отличното здраве.
За да илюстрира кои храни имат най-висока хранителна плътност на калория, д-р Фурман създава агрегатния индекс на плътността на хранителните вещества (ANDI). Позволява ви бързо да видите кои храни са най-здравословни и хранителни.
Как да тълкуваме ANDI стойностите
За разлика от етикетите на храните, в които са изброени само няколко хранителни вещества, резултатите от ANDI се основават на тридесет и четири важни хранителни параметри. С тази система храните се оценяват по скала от 1-1000, като кръстоцветните листни зеленчуци са най-хранителните вещества с резултат 1000.
Постигането на разнообразие от микроелементи също е важно; Не става дума за ядене на високо ниво на някои изолирани микроелементи. Яденето на разнообразни растителни храни е от съществено значение за доброто здраве. За целта във вашата диета трябва да се включи голямо разнообразие от растителни храни; с това се получава пълният набор от хранителни нужди.
Трябва да се включат зеленчуци от всякакъв вид: семена, плодове, лук, боб, домати, грудки и др. Всички ще допринесат за увеличаване на стойността на ANDI и ще достигнат горното ниво на връзката в уравнението H = N/C
Ако искате здравето ви да е отлично, отделете няколко минути, за да оцените качеството на ежедневната си диета. Трябва да сте наясно какви храни ще трябва да въведете, за да го подобрите.
Важно е да знаете ANDI или поне да знаете как да се храните
Ако някой попита по-голямата част от хората, те вярват, че се хранят здравословно. Те смятат, че преработените храни са „леки“, „с ниско съдържание на мазнини“, „с ниско съдържание на въглехидрати“, „Без добавени захари“, тестени изделия, пиле на скара, зехтин и т.н. направете вашата диета здравословна. Те не разбират, че цели зеленчуци са по-добри за здравето от преработените. Хранителното и биохимично обучение на населението е много оскъдно. Понятието хранителна плътност и връзката му със здравето и дори дълголетието не се разбира.
Ето защо ръководството за точкуване на храна на ANDI си заслужава да бъде разгледано.
Добавен индекс на хранителна плътност (ANDI) от д-р Fuhrma
| Храна | И АЗ |
| Кейл | 1000 |
| Синапено зеле | 1000 |
| Кресон | 1000 |
| Швейцарска манголд | 895 |
| Бок Чой | 865 |
| Спанакът | 707 |
| Рукола | 604 |
| Салати Ромен | 510 |
| брюкселско зеле | 490 |
| Морковът | 458 |
| Зелето | 434 |
| Броколи или роколи | 340 |
| Карфиоли | 315 |
| Чушки | 265 |
| Аспержи | 205 |
| Разни гъби | 238 |
| Домат | 186 |
| Ягоди | 182 |
| Картофът | 181 |
| Тиквички | 164 |
| Артишок | 145 |
| Боровинките | 132 |
| Салата Айсберг | 127 |
| Грозде | 119 |
| Гранатата | 119 |
| Пъпеш | 118 |
| Лукът | 109 |
| Ленено семе | 103 |
| Портокалите | 98 |
| Едамаме | 98 |
| Краставиците | 87 |
| Тофу | 82 |
| сусамово семе | 74 |
| Лещата | 72 |
| Праскови | 65 |
| Слънчогледови семки | 64 |
| Зеленият грах | 64 |
| Фасулът | 63 |
| Череши | 55 |
| Ананас | 54 |
| Ябълките | 53 |
| Дръжката | 53 |
| Фъстъчено масло | 51 |
| Царевицата | Четири пет |
| Шам-фъстъци | 37 |
| Овесена каша | 36 |
| Скариди | 36 |
| Сьомгата | 3. 4 |
| Яйцата | 31 |
| Мляко | 31 |
| ядките | 30 |
| Бананите | 30 |
| Пълнозърнест хляб | 30 |
| Бадемите | 28 |
| Авокадото | 28 |
| кафяв ориз | 28 |
| Бял картоф | 28 |
| Нискомаслено обикновено кисело мляко | 28 |
| Кашу | 27 |
| Пилешки гърди | 24 |
| Мляно говеждо, 85% постно | двадесет и едно |
| Фета сирене | двайсет |
| пържени картофки | 12 |
| Бяла паста | единадесет |
| Сирене чедър | единадесет |
| ябълков сок | единадесет |
| Зехтинът | 10 |
| бял хляб | 9 |
| Ванилов сладолед | 9 |
| Царевичен чипс | 7 |