Andalusian Migas, в неговата версия Veggie and Healthy - Healthy Operation
Andalusian Migas, в неговата вегетарианска и здравословна версия
Добре дошли още един ден, днес ви показваме една от рецептите, които сте ни питали най-много и тези, които ни вълнуват да споделяме с вас, тези Мига са много типично ястие на нашата земя и днес ще научите как да ги готвя.
Това е ястие, което обикновено се прави на срещи със семейството и приятелите в студените зимни дни, затова има специална стойност, Migas ни напомнят за всички онези красиви моменти, които сме споделили с това просто ястие.
Освен това е много скромно ястие, приготвя се с парчетата остарял хляб, които имаме вкъщи, за да създадем ястие за употреба, което в крайна сметка е гарантиран успех на масата. Ако нямате остатъци от хляб у дома, в повечето супермаркети има торбички със застоял хляб, които вече са нарязани, готови за употреба.
Трябва да кажа, че те обикновено добавят пържен бекон и/или чоризо към оригиналната версия, но днес ще направим по-здравословната и по-вегетарианска версия на тези Migas. Въпреки че е доста калорично ястие, ще му осигурим допълнителен протеин и също така ще премахнем всички мазнини, които биха осигурили чоризото и беконът, по този начин можете да му се наслаждавате с по-малко съжаление!
Харесваме простите Migas с техните ajitos и без нищо друго, но искахме да заместим хрупкавото докосване на бекона с текстурирана соя (по избор) и резултатът е много богат. В допълнение, това ястие обикновено се придружава с нарязан портокал, яйце на скара, грозде, нар и за най-смелите дори с шоколад ...
Оставате ли при нас, за да видите как се приготвят тези трохи?
- 250 гр. Остарял хляб с нарязана кора
- 1 супена лъжица и ½ сол
- 1 глава чесън
- 1 ч. Л. Сладък червен пипер
- ½ ч. Ч. Лют червен пипер
- Екстра върджин зехтин