Ами ако всеки ден ядем от менюто на BuenaVida EL PA; С

Анализирахме пет действителни предложения за офис барове и четири от тях се провалиха. Кутията за обяд алтернатива ли е? Зависи

Работата извън дома означава, в повечето случаи, хранене извън дома. Ако забравим кутията за обяд или нямаме време да я приготвим, всеки ден сме принудени да обядваме в някой от баровете-ресторантите или заведенията за бързо хранене, които се разпространяват в офисните зони. Но можете ли да ядете от менюто и да останете здрави (и фигура)?

buenavida

„Яденето на здравословен обяд всеки ден трябва да бъде приоритет“, подчертават организаторите на Обедната седмица, инициатива на австралийските диетолози, която има за цел да повиши осведомеността за важността на този акт. „Хранене, което е с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини и осигурява дълготрайна енергия на въглехидратите с нисък GI [гликемичен индекс], помага за подхранване на тялото и ума, предотвратява спад в средата на следобеда и ни кара да се чувстваме добре през целия ден . Трябва да сме сигурни, че получаваме всички витамини, минерали и други хранителни вещества, от които се нуждаем всеки ден, за да сме здрави ”, продължават те.

Менютата за деня (със своите „домашни“ яхнии, задължителната му кошница с хляб и вездесъщите му сосове) са за мнозина непознати хранителни вещества. За да се изяснят съмненията, ние избрахме пет реални варианта, чиито храносмилателни ползи или недостатъци са разкрити от д-р Елизабет Гонсалес Рубио от Асоциацията на диетолозите-диетолози в Мадрид (ADDINMA). Специалистът е калибрирал калориите във всяко меню, предупреждавайки, че препоръчителният прием за възрастен е 600 до 700 kcal на хранене.

1. Здравословен вариант: сандвич с пилешко месо с дижонска горчица + мини спанак и салата от моркови (540 ккал)

От известно време местата, вдъхновени от американски деликатеси, процъфтяват, сервирайки повече или по-малко гурме сандвичи и салати толкова креативни, колкото и джуджета. „По принцип идеята не е лоша, защото в нея има разнообразни храни“, казва специалистът. „Но аз винаги съветвам да не използваме сосове, чиито съставки не можем да различим. Защо не вместо къри поръчаме сандвич с домат, зехтин, шунка, прясно сирене или пуйка? ”, Предлага той. Зеленчуковата салата може да бъде валидно допълнение, но бихме могли да добавим и просто парче плод към сандвича. Не се притеснявайте за хляба: изяжте подходяща порция (с размера на дланта на ръката си) и ако е пълнозърнест, по-добре.

Оценка: Това е балансирано предложение, ако го облечем в простота.

две. Опция от меню 1: салморехо + говеждо филе на скара със салата (850 ккал)

„Би било подходящо ястие“, казва Гонсалес Рубио. Въпреки че ако това, което се предлага, е да отслабнете, лекарят препоръчва да поръчате едно ястие от менюто: „В такъв случай би било по-добре да поръчате само пържолата. Добавят много хляб към салморехото и той е много калоричен ”, предупреждава той. Салата или картофи? „Салата, разбира се!“, Възкликва той. „Но не само заради калориите, но и заради качеството на хранителните вещества: ние се нуждаем от тези витамини, тези минерали и тези фибри, които картофите не ни дават“.