Амарант в кокосово мляко - амарантова каша обичам да съм добре
Амарантът е една от най-лесните за приготвяне съставки, той се готви по същия начин като ориза, но съдържа по-малко въглехидрати и повече витамини и минерали. Това не е зърнена култура и следователно има високи нива на лизин, аминокиселина, която не съществува в повечето зърнени култури. Той е богат на калций, желязо, магнезий и фибри. И разбира се без глутен.
