Алтернативно училище за биологично хранене с чист картоф Mama

Това е рецепта, която наричам благодарна. Само две съставки, минимално време за готвене, просто приготвяне и ястие с всички хранителни предимства.

Ние елиминираме картофа от здравословна диета (или го намаляваме, когато отидем на бар и единствената ни алтернатива е patatas bravas или испанският омлет), тъй като това е соланоцея изваждане калций на костите и други минерали и го променяме за много по-питателна храна: просо. И също така най-алкалната от всички зърнени култури.

Резултатът е пюре с вкус и текстура, много подобно на картофите, но по-пълноценно и с отлична смилаемост.

---