Алтернативи на млечните продукти при диети с прасенца - Статии - 3t3, страницата на

Отбитите прасенца на възраст под 6 седмици се нуждаят от диети със значителни количества лактоза

Има голям набор от данни за реакцията на свинете към серуми. Доброкачественият суроватъчен протеин съдържа всички защитни компоненти на млечния протеин. Намаслените серуми се получават чрез смесване на течен серум и мазнини и изсушаването им чрез пулверизиране. По този начин мазнината се капсулира в малки протеинови частици, по същия начин, по който се намира в млякото на свинята, като прасенцето се усвоява по-лесно. Основните материали могат да бъдат сладко/кисела суроватка, казеинова суроватка или пермеат.

Изсушено обезмаслено мляко

Основното използване на обезмасленото мляко е като източник на протеин в диетите на едностомашни животни, а диетите за прасенца след отбиване обикновено могат да съдържат 10-25% обезмаслено мляко на прах (Tokach et al., 2003). Подобрението в производството на рано отбити прасенца, хранени с млечни продукти, се дължи очевидно на по-голямата им способност да използват въглехидратните и протеиновите фракции на млякото по-ефективно в сравнение със същите тези хранителни вещества от зеленчукови съставки. Има обаче два проблема с обезмасленото мляко: първо, обезмасленото мляко е скъп протеинов източник в сравнение с растителните протеини като соята, и второ, доказано е, че казеиновата фракция на обезмасленото мляко намалява растежа (Dritz et al., 1994). Dritz et al. (1994) не откриват подобрение от включването на обезмаслено мляко в диетата, когато то съдържа достатъчно количество плазма и лактоза.

---