Алкалната диета или диетата с киселинно-алкален баланс, от какво се състои; Зона за хранене
Алкалната диета (или диета с киселинно-алкален баланс) е форма на диета, която се фокусира върху профилактиката на заболяванията (и/или възстановяването от тях). За да направи това, неговият автор, натуропатът Кристофър Васей, предлага насоки за хранене, които помагат да се балансира рН, измерено от киселинната основа на тялото.
Какво е киселинно-алкален баланс?
Киселинно-алкалният баланс на тялото е балансът между киселинни и основни вещества, които изграждат телесните тъкани и течности. Неговата измервателна единица е рН, което се движи по скала от 0 до 14. pH7 би дало балансирана киселинно-алкална основа, докато над 7 би било алкализирано, а отдолу киселина.
Храната се намесва в това, тъй като има кисели храни и алкални храни, като в същото време тялото, наред с други проблеми, представя недостатъци на хранителни вещества това може да бъде решено само с разнообразна диета. Нивото на рН на нашето тяло може да се измери чрез урина, като се използва лакмусова хартия.
Кои заболявания причиняват разграждането на киселинно-алкалния баланс?
Разрушаването на киселинно-алкалния баланс, според Кристофър Васей, генерира болести и най-широко разпространената ще бъде ацидозата. Излишъкът от киселина причинява дразнене на тъканите, което възпалява сухожилията и ставите, причинявайки заболявания като тендинит или ревматизъм. В същото време, за борба с тези заболявания, тялото извлича минерали от кръвта и тъканите, което ги отслабва.