Алкална диета какво е това, ключове, храни и менюта
Препоръчително ли е или просто въпрос на алтернативна медицина? Препоръчително ли е да го следвате всеки ден?
The алкална диета, известен също като рН диета не е диета, чиито дългосрочни ползи се одобряват от научната общност и е част от убеждението, че някои храни могат да повлияят на киселинността и PH на телесните течности, включително урина или кръв, и следователно може да се използва храна за лечение или профилактика на заболявания.
Това е диета, която се основава на теорията, че киселините влияят върху способността ни да се свиваме с болести. Когато консумирате храна, тя оставя остатък, който може да бъде киселинна пепел или алкална пепел. Ако киселинните количества от тези остатъци са високи, те влияят на нивата на рН в организма, причинявайки по-голяма уязвимост към заболявания и възпаления.
По този начин това, което установява алкалната диета, е предпочитанието в консумация на храни с висока алкална стойност, Изчислено е, че около 7,4 рН би било подходящото ниво на алкалност. Диетата е един от факторите, които могат да повлияят на нивата на PH чрез алкални или киселинни храни.
Концепция, която все още не е одобрена от науката и повечето здравни специалисти не я подкрепят на 100% в балансираното хранене на здрав човек.
Ключове към алкалната диета
След като вече сме наясно каква е концепцията на алкалната диета, лесно е да се предвидят какви са нейните ключове и ползите, обещани от алкалната диета, които включват отслабване, повишаване на нивата на енергия, избягване на автоимунни заболявания, подобряване на здравето на костите или увеличаване на дълголетието.
Основната предпоставка на тази диета е, че 80% от изядената храна се алкализира, т.е. храни, богати на калций, магнезий, калий, цинк или манган.
Плодове, зеленчуци и пресни зеленчуци са основните компоненти на този тип диета (броколи, диви аспержи, тиквички, картофи, авокадо, лимон или домат), тъй като те са склонни да имат по-ниски нива на киселинност (въпреки че това зависи, например, от вида на плодовете).
Сред храните с неутрален PH са ядки и семена както и всички видове зеленчуци (нахут, леща, боб или соя). Според алкалната диета те не трябва да представляват повече от 20% от изядената храна.
Подкисляващи храни
Те са тези, които съдържат сяра, желязо, фосфор, йод и хлор. Според тази диета храните, които ги съдържат, трябва да се консумират много малко, така че PH на кръвта да остане на адекватни нива.