Алиментаци; n за спортове по езда; да се
Планината е мястото, където ще развиваме спортни дейности; и има различна среда от тази, в която сме свикнали да живеем.
Температурата, атмосферното налягане, относителната влажност са някои от многото променливи, към които трябва да се адаптираме, използвайки знанията, свързани с тези промени и техники, за да оптимизираме нашите енергии.
Познаването на физиологичните аспекти, които се променят при човека, подложен на височина и екстремни температурни колебания, е тясно свързано с техниките за хранене в екстремни условия.
 |
| Снимка: Дамър архив |
Във всяка спортна дейност и у нас също има значително увеличение на енергийните нужди, произтичащи от по-голяма физическа активност.
Смята се, че възрастен човек се нуждае от около 1600 кал/ден, за да поддържа нормалното си ниво на основния метаболизъм (енергийни разходи при стандартизирани условия на почивка). Същият човек изисква по-голямо количество калории за заседнала дейност (работа в офиса): около 2500 кал./ден.
В планините таблиците за консумация на калории са само приблизителна представа за консумацията на енергия, тъй като тези консумации имат многофакторно влияние, тъй като зависят от физическото и техническото ниво на спортиста, терена (равен, наклон), теглото, интензивността на усилие, температура и т.н. вятър и други фактори, които му дават голяма възможност за променливост.
Приблизително потребление на енергия за различни планински дейности
Почасово потребление на енергия: таблицата е предназначена за 75 кг спортист с интензивно темпо и обхватът на вариациите се дължи на многофакторното влияние, посочено в предишния параграф.
По принцип дейностите, които мобилизират по-важни мускулни групи и които се извършват на наклонен терен, изискват по-голям разход на енергия от тези, които мобилизират малко мускулни групи или които се извършват на равен терен. Тези дейности обикновено се извършват в студени ситуации, които допълнително увеличават консумацията на калории.
Самият преглед на количеството калории, участващи в спортната дейност, вече е пример за важността на знанията за правилните техники на хранене. В диетичната област трябва да се спазват различните баланси на вещества в тялото, водният баланс е един от най-важните предвид лекотата, с която може да възникне дехидратация при спортове за издръжливост, провеждани в планината.
Енергийният баланс (въглехидрати и липиди), структурният, в който се откроява протеинът, балансът на макроелементите, микроелементите, както и витамините също е от значение. Трябва да се отбележи, че отрицателното салдо може да доведе до намаляване на спортното ниво и влошаване на здравето.
Функционирането на тялото зависи от производството на енергия, която идва от нашите резерви и/или храната, която ядем. Основните енергийни резерви са разположени в мастната тъкан, мускулната тъкан и в черния дроб. Мускулните АТФ и креатинин фосфатните резерви са много оскъдни, което не намалява биологичното значение, тъй като те позволяват много бързи реакции при кратки спортни усилия или в опасни ситуации. Запасите от мускулен гликоген позволяват по-дълготрайни усилия.