Алергията към зърнените култури, какво е това и характеристиките предотвратява реакциите му

зърнените

Пшеницата е зърнената култура, която причинява най-много алергични реакции през детството.

Актуализирано: 20 февруари 2020 г.

The хранителна алергия към зърнената група Това е сенсибилизация от нашата защитна система към някакъв компонент, обикновено протеин, присъстващ в тази група храни и който тялото ни интерпретира като вредно. Същото това съединение за повечето хора е безвредно и не предизвиква никаква реакция. По този начин, когато имунната система, която отговаря за отбраната, открие някакъв компонент от зърнените култури, който счита за опасен, в тялото ни се задействат поредица от реакции, предназначени да се борят и да се изправят срещу този „потенциално вреден протеин“.

Зърнените култури, които причиняват най-голям брой алергични реакции към храната, са пшеница, особено през детството и в райони или страни, където консумацията му е широко разпространена. Това е една от причините, поради които се препоръчва да не се въвеждат зърнени храни в диетата на бебето до 5-6 месеца. В зряла възраст зърнената култура с най-голям процент страдащи от алергии е, от друга страна, ориз.

Други конвенционални зърнени култури като овесена каша, на царевица, на ръж вълна ечемик. The изписва се и сорго може да причини алергични реакции с по-малка вероятност, освен това тези сенсибилизации са склонни да изчезват след пет години. От друга страна Сине рядко предизвиква реакции.