Алергия към мляко и яйца как да ги въведете в диетата CuidatePlus

Прогресивното увеличение на хранителни алергии той може да се превърне в проблем за общественото здраве поради последиците, които има върху качеството на живот на пациента и дори върху семейната среда. Това заявява Луис Ечевария, педиатър в университетската болница Severo Ochoa в Мадрид, който предупреждава, че „в Испания няма данни, но че разпространението сред детското население в европейските страни е между 4 и 8 процента”. Според неговия опит храните, които причиняват най-много алергични реакции, са яйца, краве мляко, риба, ядки, ракообразни, бобови растения и плодове.

яйца

Този алерголог обяснява това децата с алергия към яйца обикновено го преодоляват спонтанно от петгодишна възраст, докато алергичните реакции към кравето мляко отшумяват до двегодишна възраст. Но какво да направя, ако не е надвишено след тази възраст? Ескудеро посочва, че за това има Орална имунотерапия (ITO) който се състои от въвеждане на алергени периодично и адаптиран към имунния отговор на всеки пациент. „Тази терапия изисква обучение и ангажираност на семейството, но освен това тя винаги трябва да се предписва от алерголог“, подчертава този специалист.

Предвид необходимостта от съгласие по тази процедура, която се провежда в Испания от 2001 г., Испанско дружество по клинична имунология, алергология и детска астма (Seicap) и Испанско дружество по алергология и клинична имунология (Seaic) са теглили клинично ръководство за ITO за алергии към краве мляко и яйца, двата основни алергена сред испанските деца. „В този документ, първият по рода си в света, те са участвали 32 професионалисти от 18 испански центъра и това е практичен инструмент за алерголози ”, подчерта Кармело Ескудеро, алерголог в Университетската болница„ Ниньо Хесус ”в Мадрид, по време на представянето на ръководството тази сряда в столицата.