Албумин - за какво е, за какво е, предимства и странични ефекти - Mundo Buena Forma
Известен като яйчен протеин, албуминът може да се счита за най-старата от добавките за културизъм, използвани от началото на културизма. Намерен в яйчен белтък, албуминът е евтин и изобилен протеин, поради което все още е част от добавката днес за много практикуващи бодибилдинг, които търсят ползи като регенерация и мускулна хипертрофия.
Много хора използват добавката албумин за удобство, въпреки че много продължават да ядат и яйца.
Сега ще знаете за какво служи албуминът, някои възможни странични ефекти и ще имате съвети как да приемате албумин за най-добри резултати.
Съдържание:
Какво е албумин?
Синтезиран от черния дроб, албуминът е най-разпространеният протеин в човешкото тяло и може да се намери в големи количества в кръвта (серумен албумин). Други източници на албумин включват мляко (лакталбумин) и яйца (овалбумин).
Албуминът като храна е пълноценен протеин с висока биологична стойност, тоест съдържа деветте незаменими аминокиселини (левцин, лизин, изолевцин, метионин, фенилаланин, треонин, валин, триптофан и хистидин), необходими за възстановяване на мускулите след интензивна тренировка.
Добавките на албумин на пазара почти винаги се извличат от яйчен белтък, тъй като това е един от най-богатите и евтини източници на протеин.
- Албумин x суроватъчен протеин (суроватъчен протеин): Албуминът, макар и пълноценен протеин, има по-ниска биологична стойност от суроватъчния протеин. Вижте сравнението на албумин или суроватъчен протеин тук.
- Албумин х казеин: Казеинът се получава от мляко, той има поведение, подобно на това на албумина, но е и по-благородно. Вижте сравнението на албумин или казеин тук.
За какво е албуминът?
От съществено значение за функционирането на организма, албуминът изпълнява редица функции в метаболизма. Сред основните имаме транспорта на хранителни вещества през кръвния поток (включително калций, билирубин и магнезий), поддържането на адекватен осмотичен баланс (воден баланс между тъканите и кръвта) и борбата със свободните радикали. Албуминът също така свързва токсични съединения и тежки метали, намалявайки потенциалните им рискове за здравето и улеснявайки тяхното елиминиране чрез отделителната система.
За тези, които практикуват културизъм: Основната функция на албумина се дължи на ролята му в доставката и транспорта на аминокиселини до мускулната тъкан. Тоест албуминът не само е източник на аминокиселини, но е и отличен транспортер на тези и други хранителни вещества за мускулите и сухожилията.
Вижте също:
Ползи от албумин
Не е изненадващо, че Силвестър Сталоун яде сурови яйца дори на разсъмване в класическия филм „Роки“: албуминът, присъстващ в белите, е един от най-добрите хранителни вещества в яйцата и консумацията му може да донесе много печалби за практикуващите културизъм и спортистите като цяло . Вижте основните предимства на албумина:
- Повишена мускулна маса
В допълнение към незаменимите аминокиселини, добавянето с албумин също осигурява прием на повече цинк, магнезий и желязо за мускулните влакна, ускоряване на регенерацията на тъканите и избягване на катаболизма, който обикновено се случва след тренировка.
Неотдавнашно проучване дори свързва ниските нива на серумен албумин с намалената мускулна сила, което означава, че добавките с албумин могат да увеличат мускулния капацитет и функционалност.
- Може да ви помогне да отслабнете
Протеините имат по-бавно храносмилане, отколкото въглехидратите, което означава, че ако консумирате албумин, ситостта ви ще бъде по-голяма, отколкото ако изберете поглъщането на хляб или друг прост въглехидрат. Бавната абсорбция на албумин забавя изпразването на стомаха, забавя чувството на глад и помага за контролиране или отслабване. Вижте повече подробности за това как албуминът ви помага да отслабнете.
- По-добро възстановяване след обучение
Изследване, проведено от изследователи от Ball State University в САЩ, демонстрира ползите от албумина в мускулната регенерация след тренировка. Целта на изследването беше именно да се предотвратят симптомите на претрениране - особено катаболизъм.
В продължение на четири седмици 17 културисти преминаха по-интензивни тренировки от обикновено и след първите две седмици от проучването половината от участниците започнаха да използват добавката албумин, докато останалите от групата получиха плацебо.
В края на проучването изследователите успяха да проверят, че групата, която е получила добавката с албумин, има по-добри нива на тестостерон и хемоглобин в сравнение с участниците, които приемат само плацебо. За лицата, отговорни за изследването, приблизително 1,9 грама протеин на килограм телесно тегло/ден е адекватно количество за предотвратяване на симптомите на претрениране и намаляване на негативните ефекти от катаболизма.