Ако две храни имат еднакви калории, угояват ли едни и същи Blog MenuDiet ®

В нашето ежедневие наблюдаваме, че като цяло пациентите са твърде фокусирани върху броя на калориите, за да преценят диетата си, а в MenuDiet винаги сме по-склонни да предлагаме и да внушаваме по-интуитивни и прости методи, когато става въпрос за добро и леко хранене, като като честотата на консумация и правилните количества или граматики според вида на храната.

Когато пациентите ми ме питат защо поставям калории на заден план, обичам да им разказвам следния пример и винаги започвам със същия въпрос:

Ако ядете 100-калорична протеинова храна и 100-калорична храна с високо съдържание на въглехидрати, коя от тях ви прави по-дебели?

Най-често срещаният отговор е „И двамата получават еднакви мазнини, защото имат 100 калории“. Това обаче не е верният отговор. В този случай 100 kcal храна, богата на въглехидрати, ни прави по-дебели.

Това е така, тъй като трябва да вземем предвид не само калориите, осигурени от храната, но и т.нар термогенен ефект от тях. Вместо да навлизаме в технически определения, можем да го обясним по много прост начин и това е тялото ни изразходва повече или по-малко енергия за смилане и метаболизиране на някои храни или други, и това трябва да се вземе предвид, за да се знаят калориите, които те наистина ни осигуряват.

---