Аюрведична храна Ахара - Аюрведа медицина
The аюрведа или аюрведично лекарство беше първият, който разгледа диета според темперамента и телосложението или Доша на всеки човек или пациент. Аюрведичната медицина ще препоръча специфична диета, подходяща за нашето здраве и начин на съществуване.
Ние сме това, което ядем
Всички знаем, че храносмиламе храната и те отделят енергия, тази енергия трябва да е с добро качество, за да се чувстваме щастливи, активни, тоест енергични. И също така тези усвоени храни са тези, които ще образуват новите клетки на тялото ни, така че те трябва да бъдат с добро качество, така че да образуват здрави клетки.
Доброкачествените храни са тези, които са пресни, с ниско съдържание на мазнини и сготвени няколко часа преди да бъдат изядени.
The аюрведично лекарство откри, че не е достатъчно храната да бъде с добро качество, за да произвежда качествена енергия и здрави клетки, в допълнение към отчитането на други фактори, които влияят върху храносмилането и метаболизма на храната:
Времето
Климатът е важен фактор за храносмилането Защото, когато процесът на храносмилане настъпи в стомаха, се натрупва определено количество топлина, така че храната да се сготви, тоест да се усвои.
Ако живеем в топъл климат, например през лятото, слънцето затопля тялото ни и стомахът ни вече е горещ, така че не е необходимо да генерира повече топлина, за да смила храната, така че през лятото обичаме да ядем сладолед и салати, защото те внасяме свежест в стомаха ни и по този начин той придобива подходящата температура за добро храносмилане, но ако ядем пикантно, добавяме повече топлина към стомаха и той става още по-горещ и храносмилането 'изгаря«, Произвеждайки лош метаболизъм на пепелта и причинява увреждане на нашето здраве.
Същото се случва през зимата, студено е и тялото ни се охлажда, имаме нужда от топло облекло, за да поддържаме нормална телесна температура и обичаме да ядем топла супа, защото стомахът ни е студен и се нуждае от допълнителна топлина, за да смила храната, ядем гореща храна, за да допринесем топлина и готвена храна, така че стомаха да се нуждае от по-малко температура за смилане и метаболизират храната. Но ако ядем студена и сурова храна, стомахът ни няма да има достатъчно температура, за да ги усвои и те ще останат наполовина сурови и ще навредят на здравето ни.
Балансиране и комбиниране на храни в аюрведичната диета
Храните, които ядем, могат да бъдат много здравословни, но ако ги комбинираме лошо или ги ядем непропорционално, те могат да бъдат вредни за нашето здраве в не твърде далечното бъдеще.
Балансираната диета е тази, при която ядете по малко от всичко, без да ядете много от това и нищо от това. Аюрведичната медицина препоръчва шестте вкуса, които съществуват в природата, да се наслаждават на всяко хранене: сладко, солено, горчиво, пикантно, киселинно и стягащо така че всички различни храни да носят своите ползи за човешкото тяло.
Но трябва да вземем предвид как храната се смила в стомаха, как освобождава енергията си и как се метаболизира, така че комбинацията от храната, която ядем, да е полезна за оптималното храносмилане и да произвежда здравословен метаболизъм, за да произведе енергия с добро качество и здрави клетки. Аюрведичната медицина препоръчва месото, рибата, плодовете и млечните продукти да не се ядат по едно и също хранене, защото препоръчва всеки протеин да се усвоява отделно за по-добро храносмилане и метаболизъм.