Агнешко - калории

калории имат

Овцете са били опитомени от азиатски номади преди около 10 хиляди години. Днес вкусното месо от тези животни се използва за приготвяне на много ястия, особено след като калорийното съдържание на агнешкото месо не е твърде високо.

Колко калории има в агнешкото?

Агнешкото има отлични хранителни качества, има много протеини, макро- и микроелементи, особено много в това месо желязо, калий, натрий, магнезий, флуор, фосфор и витамини - В1, В2 и РР.

Най-добрите части от агнешко месо за готвене на циреи - гърда, лопатка и шия. Гответе агнешкото с подправки и билки в продължение на 1,5-2 часа. Калоричното съдържание на варено агнешко месо е 209 kcal на 100 g.

За печене на агнешко е желателно да изберете заден крак, врата или лопатката. Готвачите не препоръчват да се пържи прекалено дълго месо, в противен случай то ще стане твърдо и сухо. Калоричното съдържание на пържено агнешко е 320 kcal на 100 g.