Кисели краставички Богати, здравословни и нискокалорични закуски - NutriPat
Туршии: Те са всеки продукт, сушен в оцет. Мариноването е един от най-старите съществуващи процеси за консервиране на храни.
Те са много популярни като начин за консервиране, тъй като имат много приятен вкус и аромат. Най-известни са кисели краставички, маслини, патладжан, репички, цвекло, моркови, лук, чесън, каперси.
Много предимства на туршия
Туршиите са отлична възможност за хранене между храненията, осигуряват много малко калории (17 Kcal/100g), а съдържанието на мазнини е минимално, съдържа 1%, така че те ще ни помогнат да утолим глада, те са богати и здравословни закуски.
Маслините, от друга страна, осигуряват повече калории (140 Kcal/100 g), тъй като съдържат повече мазнини (12% зелени и 30% черни), въпреки че са благоприятни мазнини (мононенаситени), подобни на тези на зехтина. Но те трябва да се консумират умерено.
- Те благоприятстват чревната флора
- Помагат за храносмилането на храната
- Те тонизират черния дроб
- Избягвайте запек
- Подобрява подуването на корема
- Има засищащ ефект
- Той съдържа нисък калориен прием, както и ниско съдържание на мазнини, така че обикновено се препоръчват диети за отслабване ".
Важна забележка: Туршиите често са с високо съдържание на сол. Хората с хипертония трябва да бъдат особено внимателни с това, когато ги консумират. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да не превишаваме 5 грама сол на ден.
Научаваме ви как да приготвяте кисели краставички у дома
Приготвянето на киселите краставички е много просто, ако имате всички съставки като зеленчуци, вода, сол, подправки и стъклени буркани. Ключът към богата туршия е използването на пресни зеленчуци. След като получите зеленчуците, можете да опитате да намерите вкуса, който ви харесва най-много, с различни видове оцети, в по-големи или по-малки количества, с повече или по-малко сол, с различни подправки, пикантни или не и т.н.