Агнешки котлети с рецепта от картофи duquesa - Karlos Arguiñano
Рецепта от Karlos Arguiáno от агнешки котлети, мариновани и приготвени на скара, придружени от малко картофи на херцогиня.
Съставки (4 души):
- 20 агнешки котлета
- 2 чесън
- 3 картофа
- 1 жълтък
- 40 гр. масло
- Вода
- екстра върджин зехтин
- 1 чаена лъжичка мащерка
- индийско орехче
- Пипер
- Сол
- магданоз