AEPNAA Испанска асоциация на хората с алергии към храна и латекс
Парите могат да предизвикат реакции
Рибата е до черупчести, една от храните, която причинява най-голям брой алергии. Собствените протеини, хистаминът, който може да съдържа, и паразитът anisakis могат да причинят алергични реакции.
Риба
Алергия към риба
The алергия към риба е нежелана реакция към определени протеини от тази храна е IgE антитяло-медиирано имунно разстройство. Обикновено се появяват незабавни симптоми или през първия час след поглъщане на храната. Има реакции на непоносимост, които не се медиират от IgE, които обикновено отзвучават в рамките на няколко часа.
The алергични реакции към риба IgE-медиираното може да бъде тежко и често са причина за анафилаксия, животът на пациента е компрометиран.
В испанското население петел е рибата, която по-често причинява алергия, последвано от хек, на сардина и Треска. Най-добре се понасят императорът, кучето и рибата тон (синята риба съдържа по-малко алергенни протеини).
Кърменото бебе може да има реакция на риба поради протеините, които идват през майчиното мляко.
The първа проява симптомите на рибна алергия могат да се появят на всяка възраст, но са по-чести през първите две години от живота, обикновено съвпадащи с въвеждане на риба в диетата на детето.
Обикновено има кръстосана алергия между треска, пикша, сьомга, пъстърва, риба тон, хамсия и скумрия, така че човекът алергичен към една от тези риби обикновено е алергичен и към останалите.
Въпреки че алергичните към риба могат да реагират на ракообразни и други черупчести, не е доказана кръстосана реактивност между тези храни.
Симптоми
The симптом на имуноглобулин Е-медиирана алергия към риба са подобни на тези, произведени от други храни. Те обикновено се появяват веднага или през първия час след ядене на храната. То По-често е появата на сърбеж в устата или фаринкса със или без зачервяване или уртикария (уртикария) около устата при контакт с риба. Може да се появи копривна треска по лицето и тялото, подуване на устните, клепачите или ушите (ангиоедем) .Може да се прояви и с повръщане или диария за първия час след ядене на рибата.
Засягане на дихателните пътища, като напр ринит или астма, са по-редки, но са алармени симптоми. Пациентите с астма са изложени на по-висок риск от сериозни реакции. Появата на задух, задух, повтаряща се или суха кашлица, подут език, затворено гърло, пресипналост, припадък, бледност, синкави устни или кожа, слаб пулс или изтощение са симптоми, които могат да доведат до анафилаксия.
The алергия към риба Може да се задейства и без да го е погълнал, или от Контакт или от вдишване. Когато реакцията се развие при контакт, тя почти винаги се проявява като копривна треска. Някои пациенти са толкова чувствителни, че могат да развият кожни симптоми, като останат в среда, където има риба, без действително да я докосват. Вдишването на рибни изпарения може да причини астматичен пристъп и ако става въпрос за астматици, те са изложени на по-голям риск от развитие на сериозни реакции.
Понякога алергичната реакция възниква до изпълнявайте физически упражнения след като сте погълнали алергенната риба. Вижте раздел Спорт
Разпространение
Разпространението на хранителната алергия зависи отчасти от хранителните навици на населението. В деца рибата е трета причина за алергия след мляко и яйце. Рибната алергия може да изчезне, но като цяло тя често продължава и има тенденция да продължи по-дълго от останалите.