А сега ползите от картофа
Ако, както споменахме в предишната ни публикация, яйцето отдавна е опорочено, картофите не са били много по-добре третирани. Тя е обвинена, че е напълняла и е "лошо" хранене, наред с други неща.
Вярно е, че вашият калорична стойност (88 Kcal на 100 грама) е по-високо от другите зеленчуци, но също така е a храна, много богата на въглехидрати, защото има около 20 грама от това хранително вещество на 100 грама. От друга страна, 75% от съдържанието на картофи е Вода и има високо съдържание на калий Y. витамин Ц със силно действие антиоксидант .
От друга страна, в исторически план това е било храна за бедните, което го е направило спасителен пояс за големи проценти от населението по време на глад. В исторически план картофите е хранил мъже и на същата цена животни от разпространението му като обща култура през 17 век . В момента е четвърта по големина хранителна реколта в света след ориз, пшеница и царевица.
А що се отнася до здравето, картофите предлагат множество Ползи:
- Помага да отслабнете, Трябва да обърнете внимание само на приготвянето му и придружителите с храна с високо съдържание на захари и наситени мазнини. Правилно приготвеният картоф ви предлага само 26 ккал, освен че ви помага да се чувствате по-сити и по-дълги, поради ниския си гликемичен индекс.
- Облекчете стреса, за това, че сте богати на витамин В6, вещество, необходимо за обновяване на клетките, здрава нервна система и балансирано душевно състояние. Освен това той произвежда хормона ГАМК (гама-аминомаслена киселина), което ще ви помогне да намалите стрес и се отпуснете.
- Намалете възпалението . Ако страдате от вътрешно възпаление, храносмилането на печен картоф е лесно и гладко, така че облекчава дразненето, докато ако страдате от външно възпаление, трябва само да разтриете суров картоф върху засегнатата област.