8-те ХРАНИ, КОИТО ТРЯБВА ДА ЯДЕТЕ И 10-те, КОИТО ТРЯБВА ДА ИЗБЯГАТЕ - Ecoviand de Brugarolas
Все повече хора включват в своята диета преработени, пакетирани и ултрапреработени храни. Проблемът с този тип храна е, че те се третират, преди да стигнат до устата ни, така че да загубят хранителни вещества и свойства, които са имали, когато са били пресни, и да натрупат мазнини, натрий и дори токсични и канцерогенни вещества.
Няколко проучвания показват, че хората, които включват този вид храна в диетата си, имат повече възможности да страдат от алергии, непоносимост, дисбаланс и хронични заболявания, свързани с храната. Те също могат да бъдат отговорни за това да се чувствате уморени, без да знаете защо.
По тази причина готвачът Елка Мокер, която се специализира в естествената и здравословна кухня, изготви два списъка, които според нея всички трябва да следваме и да знаем: черният списък с храни, който съдържа тези, които не допринасят нищо добро за тялото и че следователно трябва да избягваме; и златния списък с храни, които се справят добре и се нуждаят от тялото ни.
ХРАНИТЕ, КОИТО НЕ ТРЯБВА ДА ЯДЕМ
. Преработена храна, предварително приготвена и с добавки
. Наситени и прегряти мазнини (тъй като генерират голям брой свободни радикали)
. Масла, различни от първото студено пресоване
. Безалкохолните напитки, пакетираните сокове и пастьоризираните напитки - имат твърде много захар и почти никаква храна
. Млечни продукти. Въпреки че някои специалисти настояват, че са полезни за костите ни поради техния принос в калция, други твърдят, че те влошават алергии, дихателни проблеми и дори могат да причинят рак
. Рафинирани захари (в много пакетирани продукти почти всичко има захар).