8 ферментирали храни за по-добро здраве на червата - по-добре със здравето
Ферментиралите храни са част от човешката диета от векове и оказват положително въздействие върху здравето по много различни начини. Ето 8-те най-добри ферментирали храни за по-добро здраве на червата.
Полезните бактерии, които живеят в тялото, са станали известни по много добри причини. Тези микроорганизми помагат на храносмилането е много по-добре, увеличават имунитета и дори могат да ви помогнат да постигнете размера, който искате. За всичко това е идеално да стимулирате растежа им, за да подобрите и максимизирате благосъстоянието. В този смисъл един от най-добрите начини да се постигне това е чрез ферментирали храни.
Ферментиралите храни се характеризират със съдържание на пробиотични бактерии, подобни на тези, които живеят в червата. Това са някои от ферментиралите храни, които бихте могли да включите в диетата си, ако искате да получавате добра доза пробиотици.
1. Темпе
Темпе се прави от естествено ферментирала соя. Обикновено има лек и приятен орехов вкус. Тази храна е родом от Индонезия, където е много популярна заради съдържанието на фибри, витамини и протеини поради процеса на ферментация. Често се използва във вегетариански диети като заместител на месото.
За разлика от тофу, който също е продукт, получен от соя, темпе има по-силен вкус и по-твърда текстура.
Ако това не е често срещана съставка във вашата диета, предлагаме да започнете да опитвате малко по малко, докато небцето ви свикне.
2. Мисото
Мисо е ароматизираща паста, направена от ферментирала соя, зърна като ечемик, ориз, елда, просо, ръж, пшеница, конопени семена и морска сол. От друга страна, и В продължение на много векове се смята за лечебна храна както в Китай, така и в Япония.
Истинската му популярност обаче започва едва преди сто години, защото добавя приятен вкус към храните. Това е една от най-добрите ферментирали храни, защото:
Непастьоризирано мисо може да възстанови чревната флора или микробиота когато е влошено от диети с високо съдържание на месо, захари и химикали .
3. Кисело зеле
Киселото зеле е една от ферментиралите храни, които се консумират най-често в Германия и в някои райони на Франция, Полша и Русия. Тази храна Приготвя се чрез ферментиране на зелевите листа в подсолена вода.