75 здравословни рецепти за риба за тези, на които им е писнало да ядат само риба на скара
Абонирайте се за Vitónica
Рибата е храна, която аз лично харесвам, с малко лимонов сок и пресни билки. Не всички обаче споделят това предпочитание и затова, за тези, на които им е писнало да ядат само риба на скара ето ги 75 здравословни рецепти които могат да покорят и най-взискателното небце.
Изборът на сезонни риби и варирането на екземплярите с цел също така да разнообрази източниците на хранителни вещества, можем да постигнем безкрайно апетитни ястия които също не са много по-сложни от рибата на скара.
Рецепти с хек
Хек е a много лека бяла риба, богата на качествени протеини и почти без мазнини вътре. Поради мекия си вкус е един от най-вградените при възрастни и деца и с него можем да приготвяме различни ястия.
За децата в къщата Препоръчваме ви хамбургери с хек или кюфтета с хек и броколи или сандвичи с нищо друго освен хек вътре. Можем да направим и кюфтета от хек и скариди, ако искаме да добавим постни протеини към ястието.
Много по-апетитно ястие поради своите цветове и което много добре се замества за риба на скара е папилотът от хек, който допуска разнообразие от зеленчуци вътре, или някои филета от хек с хрупкав лимон, розмарин и мащерка, в допълнение хек с нови картофи и чери домати.
С хек Можем да приготвим и по-сочни ястия, които са идеални за този сезон, като мерлуза в сос праз и шафран, някои тако с хек в рататуй или някои тако с хек в доматен сос. Друг вариант е да се разработи салати с хек, например с различни зеленчуци или с скариди, и двете богати на протеинови алтернативи.
И за него предястие това също ще зарадва децата от къщата, можем да направим няколко пръчки за хек, идеални за придружаване с гуакамоле или друг здравословен сос, или шишчета от ананас и хек.
Ястия с риба тон или паламуд
Рибата тон, както и паламудът са най-достъпната синя риба, източник на добри протеини и здравословни мазнини сред които се откроява високо ценената омега 3.
Можем да използваме риба тон или паламуд прясно за ястия като рибни сандвичи, идеални за най-малките в къщата или прясна риба тон за приготвяне на подобни сандвичи с картофи.
С тези риби можем да приготвим и емпанади и кишове, както и разнообразни ястия с паста като риба тон и зеленчуци, канелони от риба тон, домат и яйце, салата от макаронени изделия и риба тон, идеални да се възползват от остатъците от предишна подготовка или паста с риба тон, задушено в пикантен доматен сос.