7 рецепти за смути и шейк и за какво е предназначена всяка една
Пресни, витаминни и много богати, те помагат за достигане на петте препоръчителни дневни порции плодове и зеленчуци. Те са идеални за прием между часове, като закуска или лека закуска.
Смутитата, соковете и шейковете са лесна алтернатива на включването на разнообразни плодове и зеленчуци във вашата диета. (Пабло Мартин)
Наближаването на лятото идва не само с по-топлите дни, но и с изобилие от пресни плодове и зеленчуци, Идеални съставки за приготвяне на вкусни шейкове и питателни смутита. Те могат да се пият по всяко време на деня, като закуска, лека закуска или лека закуска.
„В допълнение към детоксикацията на тялото, соковете и шейковете осигуряват витамини, минерали и антиоксиданти, много важно за поддържане на оптимално здраве ”, казва Сесилия Гарау, диетолог в клиниката д-р Кормильо. И продължава: „Приготвят се лесно: идеалното е да ги направите и пиете в момента, за да не загубите хранителни вещества“.
Осем семена, седем начина да ги консумирате и две рецепти
„Винаги трябва да използвате зеленчуци и плодове сезонен, тъй като всеки сезон от годината ни осигурява онези храни, от които тялото ни се нуждае ”, допринася диетологът-диетолог Лилиана Гримберг, координатор в областта на храненето на Терапевтичния център д-р Максимо Равена (CTMR). „Зелените смутита например са коктейли от ензими, витамини и минерали, фибри и антиоксиданти, които освен че пречистват тялото, помагат за оксигенацията на кръвта и са енергични.“ Експертът също така посочва, че шейковете са отличен начин за включване на хранителни вещества от прясна храна, което би помогнало на хората с висока кръвна глюкоза. „Важно е да се знае, че когато се консумират плодове и зеленчуци, храните с високо съдържание на фибри, храносмилането и усвояването на захарта са по-бавни“.
Ако говорим за храносмилане, главният готвач Пабло Мартин потвърждава, че съществува теория, прокламирана от последователите на така наречената „дисоциирана диета“, която гласи, че сладките плодове и киселите плодове не трябва да се смесват в едно и също смути. „Тази комбинация - поддържа тя - може да усложни храносмилателния процес на някои хора, причинявайки газове и възпаление“.
Три десертни рецепти с ягоди
Мартин посочва, че някои плодове, като банани, ферментират много по-бързо от други, което може да причини стомашно разстройство, когато се комбинира с, например, ягоди или портокали. „Препоръчвам на всеки човек да опита да направи свои собствени заключения. Важното е, че те се консумират пет порции плодове и зеленчуци на ден, според препоръките на Световната здравна организация (СЗО). От своя страна добавям още една препоръка: те също да бъдат зеленчуци и плодове с пет различни цвята всеки ден, за да може тялото ни да получи всички необходими минерали и витамини, за да остане здраво. ".
Що се отнася до приготвянето и употребата на прясна сезонна храна, Martín препоръчва извлечете максимума от фризера, и го направете съюзник в кухнята. Как Съхраняване на плодове, например ягоди, които в момента са в количество. „За да замразите плодовете, идеалното е първо да ги обработите“, препоръчва той. „По този начин намаляваме обема и получаваме обема на съхранение. Друг добър вариант: обелете и нарежете на кубчета плодовете, които имат кора, като банан или портокал, или направете директно сок, обработете го или го поставете на пюре, преди да го занесете във фризера. По този начин ще имаме плодове, готови за консумация винаги ".
„Възможностите за спазване на средиземноморската диета в Аржентина са много“
Какво да комбинирате, за да приготвите вкусни смутита или шейкове? „Зависи от всяко небце, но ми харесва добавете зелени листа, защото обичам детоксикиращите сокове ”, казва Мартин. Възможните комбинации са безкрайни. Важното е, че тези препарати осигуряват ползи за здравето.